Lai pagatavotu garšīgus biezpienus, ir nepieciešamas noteiktas kulinārijas prasmes, un būtiska ir arī pacietība. Cilvēki bieži jauc siera kūkas un biezpienus, jo šie ēdieni satur vienus un tos pašus produktus, un pēc izskata tie ir līdzīgi. Bet pati biezpiena pagatavošanas tehnika nedaudz atšķiras no biezpiena gatavošanas.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g biezpiena;
- - glāze kviešu miltu;
- - 1 ola;
- - 5 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 1 ēd.k. karote miežu pārslu;
- - nedaudz rozīņu;
- - vanilīna šķipsniņa;
- - olīveļļa biezpiena cepšanai.
Instrukcijas
1. solis
Biezpienu sasmalciniet ar dakšiņu, tajā nedrīkst būt lieli gabali. Izmantojiet tūlītēju pārslu, kuru vajadzētu tvaicēt ar verdošu ūdeni, nevis vārīt. Atdaliet dzeltenumu no olu baltuma, šai receptei nepieciešams tikai dzeltenums.
2. solis
Miežu pārslām un rozīnēm pārlej verdošu ūdeni. Atstājiet to iedarboties 5 minūtes. Rozīnes vajadzētu tvaicēt, un putra ir jāvāra. Ja neesat atradis ātrās pārslas, varat vārīt putru no parastajām.
3. solis
Apvienojiet biezpienu ar olu dzeltenumu un cukuru. Pievienojiet vanilīnu, samaisiet. Pievienojiet miežu pārslas un rozīnes, pievienojiet miltus, samaisiet.
4. solis
Rulliet bumbiņas ar mitrām rokām, velmējiet kviešu miltos, apcepiet biezpienu olīveļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Jūs varat pielāgot cepšanas pakāpi pēc saviem ieskatiem, bet, ja jūs gatavojat biezpienu bērniem, tad atcerieties, ka viņiem nav vēlams dot stipri ceptu pārtiku.
5. solis
Pasniedziet gatavus biezpienus ar rozīnēm un miežu pārslām ar augļu ievārījumu vai skābo krējumu.
