Penne ir rullīšu formas makaronu veids. Penne makaronu kombinācija ar vistu un sparģeļiem ir lieliski piemērota tiem, kas uzrauga holesterīna saturu ēdienreizēs.
Tas ir nepieciešams
- - 1 paka pennes makaronu;
- - 5 ēdamkarotes olīveļļas;
- - 2 vistas krūtiņas bez ādas un bez kauliem, sagrieztas kubiņos;
- - sāls un pipari pēc garšas;
- - ķiploku pulveris pēc garšas;
- 1/2 tase zema nātrija vistas buljona
- - 1 ķekars plānu sparģeļu, sagriezts pa diagonāli 2 cm gabaliņos;
- - 1 malta ķiploka daiviņa;
- 1/4 tase parmezāna siera
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet kastroli un ielejiet tajā ūdeni, sāli, pievienojiet nedaudz augu eļļas un uzvāra. Kad ūdens vārās, ielieciet pennas makaronus ūdenī un vāriet līdz mīkstumam, kas prasīs apmēram 10 minūtes. Iztukšojiet ūdeni.
2. solis
Paņem kastroli ar biezu dibenu, ielej 2-3 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas cepšanai, uzkarsē uz vidējas uguns. Ievietojiet kubiņos sagrieztu vistas krūtiņu pannā un apcepiet līdz maigumam, kad vistas gaļa ir gandrīz pagatavota, garšojiet ar sāli, pipariem un ķiplokiem (pulverī vai svaigā veidā). Krūts ir gatava, kad tā iegūst skaistu zeltainu vienveidīgu garoziņu, tas aizņem apmēram 5-8 minūtes. Kad vistas krūtis ir gatavas, ielieciet uz šķīvja papīra dvieļus un uzlieciet tiem virsū ceptu vistu, lai absorbētu lieko eļļu.
3. solis
Tad jums jāņem cepšanas panna ar augstām malām, ielejiet tajā vistas buljonu. Pēc tam paņemiet mazgātos sparģeļus, pievienojiet tos buljonam, pievienojiet arī ķiploku daiviņas, nedaudz ķiploku pulvera, sāli un piparus. Pārklāj un vāra uz vidējas uguns apmēram 8 minūtes, viss tiek darīts, kad sparģeļi ir mīksti un maigi.
4. solis
Pievienojiet sparģeļiem vārītu ceptu vistu, sautējiet 10 minūtes. Kad ēdiens ir gatavs, jūs varat sākt pasniegt. Ielieciet makaronus šķīvī un garšojiet ar vistu un sparģeļiem, ja vēlaties, varat pievienot buljonu. Ja ēdiens ir bez buljona, rotā ar dažiem zaļumiem un smalki sarīvētu sieru.
