Lieliska vasaras uzkoda. Jūs varat aizstāt fetu ar mocarellu vai citu marinētu sieru. Kūkai varat ņemt divas taisnstūra formas vai vienu lielu - tas ir tas, kas jums ir ērtāk gatavot.
Tas ir nepieciešams
- - 400 g fetas;
- - 300 ml sausa baltvīna;
- - 200 ml ūdens;
- - 150 g melnās olīvas;
- - 100 g pesto;
- - 20 g lokšņu želatīna;
- - 4 tomāti;
- - 1 tējkarote olīveļļas;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Mērcē želatīnu 5 minūtes aukstā ūdenī. Katliņā ielej sausu baltvīnu, 200 ml ūdens, uzkarsē. Masu nav nepieciešams vārīt. Saspiediet lokšņu želatīnu, pievienojiet to kastrolis vīnam, samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst, noņemiet no uguns, maisījumu pilnībā atdzesējiet.
2. solis
Pievienojiet želatīna maisījumu pesto mērcei un kārtīgi samaisiet. Zaļais baziliks, ķiploki, olīveļļa un priežu rieksti ir visizplatītākās pesto mērces sastāvdaļas. Jūs varat tos izmantot, lai blenderī pagatavotu pašmāju mērci vai nopirktu gatavu. Blanšējiet tomātus verdošā ūdenī 1 minūti, pēc tam tos nomizojiet. Sagrieziet tomātus plānās šķēlēs. Sasmalciniet olīvas pietiekami rupji vai atstājiet tās veselas. Drupināt fetu. Papildus fetam ir piemērots pat suluguni siers.
3. solis
Pārklājiet veidni ar olīveļļu, apakšā ielej nelielu daudzumu želatīna (jums vēl nav jāizlej visa lieta!). Želatīnam uzliek 1/3 tomātu, tad atkal nedaudz želatīna, 1/3 olīvas, atkal piepilda ar želatīnu, 1/3 fetas un atkal želatīnu.
4. solis
Tādējādi atkārtojiet vārdus, līdz beidzas visas sastāvdaļas. Trauku pārklāj ar pārtikas plēvi, atdzesē vismaz 4 stundas. Tad terīnu ar tomātiem, fetu un olīvēm atstāj sagrieztu plānās šķēlēs un pasniedz kā uzkodu.
