Tomāti ir neatņemama virtuves sastāvdaļa visā pasaulē, īpaši Vidusjūras reģionā un Centrālāzijā. Tomāti ir bagāti ar uzturvielām un vitamīniem un ir ļoti veselīgi. Tie satur folskābi, tiamīnu, kāliju, mangānu, magniju, fosforu, varu, vitamīnus A, C, E, K, B6, kā arī pārtikas šķiedrvielas, olbaltumvielas un likopēnu.
Instrukcijas
1. solis
Bagātākais antioksidantu avots.
Tomātos ir daudz antioksidanta likopēna, kas aizsargā ķermeni no brīvajiem radikāļiem, kas izraisa vēzi. Pētījumi ir parādījuši, ka tomāti ir īpaši efektīvi pret prostatas, dzemdes kakla, krūts, kuņģa un taisnās zarnas vēzi, kā arī rīkles un barības vada vēzi. Regulāra tomātu lietošana samazina holesterīna līmeni asinīs un aizsargā asinsvadu sienas no tajos esošās tauku uzkrāšanās.
2. solis
Bagāts vitamīnu un minerālvielu avots.
Viens tomāts var nodrošināt apmēram 40% no C vitamīna ikdienas vērtības. C vitamīns ir dabisks antioksidants, kas aizsargā ķermeni no brīvajiem radikāļiem. Kālijam ir svarīga loma veselīgas un nervu sistēmas uzturēšanā, un dzelzs ir būtiska veselīgas asinsrites sistēmas uzturēšanai. Tomāti satur arī K vitamīnu, kas ir būtisks asins sarecēšanai.
3. solis
Samazina cigarešu dūmu iedarbību.
Divas galvenās tomātos atrodamās vielas - kumarskābe un hlorogēnskābe - cīnās ar nitrozoamīniem - kancerogēniem, kas organismā veidojas no cigarešu smēķēšanas. Tomātos esošais A vitamīns arī samazina šo kancerogēnu iedarbību un palīdz aizsargāties pret plaušu vēzi.
4. solis
Uzlabo redzi.
A vitamīns uzlabo redzi un cīnās ar nakts aklumu un makulas deģenerāciju.
5. solis
Gremošanas sistēma.
Tomāti satur šķiedrvielas, kas uzlabo gremošanas sistēmu un palīdz novērst resnās zarnas vēzi.
6. solis
Samazina augstu asinsspiedienu.
Ikdienas tomātu lietošana samazina hipertensijas attīstības risku. Kālijs, kas lielos daudzumos atrodams tomātos, ir vazodilatators un atvieglo asinsvadu un artēriju spriedzi, tādējādi mazinot stresu sirdī.
7. solis
Ādas aizsardzība.
Tomāti palīdz uzturēt veselīgus zobus, kaulus, matus un ādu. Ikdienas tomātu lietošana aizsargā ādu no UV stariem un priekšlaicīgas novecošanās. Ir arī zināms, ka tomātu sulas vietēja lietošana atvieglo apdeguma simptomus.
8. solis
Matu mitrinātājs.
Vienā tomātā ir aptuveni 28% no C vitamīna dienas vērtības, kas ir svarīgi veselīgiem matiem. Ja mati nesaņem pietiekami daudz C vitamīna, tas var izraisīt matu sausumu un matu galu sašķelšanos. Sausiem matiem ir lietderīgi izgatavot maskas no tomātu un olīveļļas biezeni.
9. solis
Urīnceļu infekciju ārstēšana.
Tomāti spēj stabilizēt pH līmeni urīnceļos.
Tāpēc tomātu lietošana ievērojami atvieglo dažādu urīnceļu slimību simptomus un cīnās ar tās infekcijām. Tomātiem ir arī augsts ūdens saturs, kas stimulē urinēšanu. Tas palielina toksīnu izvadīšanu no organisma un urīnskābes sāļus.
10. solis
Kaulu veselība.
Viena glāze tomātu nodrošina apmēram 18% no K vitamīna ikdienas vērtības, kam ir svarīga loma kaulu veselības uzturēšanā un mineralizācijā.
