Vai esat noguris no parastajām ceptajām olām parastajām brokastīm? Dažādojiet rīta ēdienkarti. Pankūkas ir vienkārši maģiskas.
Tas ir nepieciešams
- - 7 olas;
- - 500 g maltas gaļas;
- - 1 sarkanais sīpols;
- - 100 g jebkura cietā siera;
- - 4 ēdamkarotes skābais krējums;
- - sāls, pipari pēc garšas;
- - 1 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- - 350 ml vistas buljona (jūs varat ņemt vārītu ūdeni).
Instrukcijas
1. solis
Sadaliet vistas olu dziļā traukā, pievienojiet nedaudz sāls un 1 tējk. skābais krējums. Maisījumu sakuļ ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai. Uzkarsē ietaukotu pannu un ielej olu maisījumu pannā.
2. solis
Cep pankūku no abām pusēm. Lai uzsvērtu pankūku, izmantojiet lāpstiņu, lai jūs varētu droši un veseli uzsist pankūku. Cep pankūkas, izmantojot visu olu masu. Jums vajadzētu iegūt apmēram 7 gabalus.
3. solis
Tagad sāciet gatavot pildījumu. Karstā pannā apcep sasmalcinātos sīpolus līdz caurspīdīgumam un pēc tam pievieno maltajai gaļai. Gaļu garšojiet ar sāli un pipariem, pēc tam labi samaisiet.
4. solis
Ielieciet pildījumu uz vienas pankūkas daļas un iesaiņojiet pankūku tāpat kā pildīti kāpostu ruļļi, tikai iegareni. Ielieciet iesaiņotās pankūkas uz ugunsizturīga trauka dibena.
5. solis
Uzkarsē buljonu un pievieno tam karoti krējuma. Pagaršo ar sāli un iemaisa buljonā. Pusceļā pankūkas piepilda ar maisījumu un visu pārklāj ar foliju.
6. solis
Liek 15 minūtes līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Pēc tam noņem foliju un cep vēl 10 minūtes. Gatavo ēdienu pārkaisa ar rīvētu sieru un atkal uz dažām minūtēm ievieto cepeškrāsnī. Kad siers ir izkusis, jūs varat ieturēt brokastis.
