Šokolādes rullīši ar persiku pildījumu nav visvieglāk pagatavojamais ēdiens, kas var prasīt daudz laika un pacietības, taču rezultāts priecēs visus: sākot no maziem saldummīļiem līdz pieaugušajiem gardēžu ēdienu cienītājiem.
Tas ir nepieciešams
- -1/2 glāze miltu
- -350 ml. piens
- -1 vistas ola
- -3 ēd.k. kakao
- -2-3 ēd.k. Sahāra
- -20 gr. sviests
- -100 gr. piena šokolāde
- -50 gr. melns shoklad
- -1 konservētu persiku bundža
- -250 gr. maskarpone
- -Šķipsniņu sāls
Instrukcijas
1. solis
Pievienojiet 3 ēdamkarotes sausai, tīrai bļodiņai. kakao, šķipsniņu sāls un 2-3 ēdamk. cukurs pēc garšas. Iesijā 1/2 glāzi miltu un sajauc visas sausās sastāvdaļas.
2. solis
Sadaliet olu atsevišķā traukā. Vēlams, lai ola būtu istabas temperatūrā. Labi sakratiet un pievienojiet sausām sastāvdaļām. Ielej 200 ml. silts piens. Rūpīgi samaisiet mīklu ar putotāju vai mikseri tā, lai nebūtu mazu gabaliņu. Mīklai jābūt dziļi brūnai. Mēs atstājam to pagatavot 15-20 minūtes.
3. solis
Mēs sildām pannu. Viegli ieeļļojiet to ar augu eļļu. Izmantojot nelielu kausu, lēnām ielejiet daļu mīklas pannā un izklājiet to plānā kārtā pa visu virsmu, noliekot pannu dažādos virzienos. Cep pankūku 1-2 minūtes. Apgriez to.
4. solis
Izkausē 20 gramus sviesta mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Katru gatavo pankūku no abām pusēm iesmērē ar sviestu. Liek uz šķīvja un ļauj nedaudz atdzist.
5. solis
Mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā izkausē 100 gramus piena šokolādes. Nomizojiet persikus, ja tādi ir, un sagrieziet mazos kubiņos.
6. solis
Novietojiet pankūkas uz darba virsmas. Katru pankūku pārklāj ar izkausētu piena šokolādi. Pēc tam uzklājiet maskarpones slāni. Visu pankūkas virsmu uzber ar sasmalcinātiem persikiem. Rullējiet pankūkas mēģenē. Viegli nospiediet uz leju no visām pusēm. Liek uz šķīvja. Pārklāj ar pārtikas plēvi un ievieto ledusskapī 1, 5-2 stundas.
7. solis
Izkausē 50 gramus tumšās šokolādes. Iegūstiet pankūkas. Uzmanīgi nogrieziet visus pārkāpumus un galus. Sagrieziet mazos ķīļos, lai izveidotu ruļļus. Novietojiet ruļļus uz šķīvja. Izmantojot deserta karoti, virsū ielej izkausētu tumšo šokolādi.
