Khachapuri ir populārs gruzīnu ēdiens, kuru izbauda daudzi. Šādas kūkas pagatavošanai ir daudz iespēju. Pagatavot hačapuri ar sieru nemaz nav grūti, jums vienkārši jāievēro noteikti noteikumi.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei
- - 20g rauga
- - 500g miltu
- - 1 ēd.k. Sahāra
- - šķipsniņu sāls
- - nedaudz piena
- Pildījumam
- - 150g cieta siera
- - 100g kausēta siera
- - šķipsniņu maltu piparu
- Olu eļļai
- - 80g margarīna
- - 1 vārīta ola
- - šķipsniņu sāls
- - smaržīgie pipari
Instrukcijas
1. solis
Raugu izšķīdina pienā, pēc tam plānā plūsmā ielej miltos. Pievieno cukuru un sāli. Labi samaisa. Mīklu liek siltā vietā, atstāj nostāvēties, līdz veidojas burbuļi. Pēc tam, kad tas paceļas un veidojas burbuļi, to izrullē un sagriež plakanās kūkās.
2. solis
Lai pagatavotu pildījumu, sarīvējiet sieru. Apvienojiet to ar pipariem un mīkstinātu kausētu sieru. Rūpīgi samaisiet maisījumu.
3. solis
Lai pagatavotu olu eļļu, sakuļ dzeltenumu ar margarīnu, pipariem un olu.
4. solis
Ielieciet pildījumu kūkas centrā un pārklājiet ar mīklas augšējo slāni. Cep 10-12 minūtes. Pēc cepšanas notīriet ar olu eļļu, lai kūka būtu sulīga. Pasniedziet kā atsevišķu maltīti.
