Oriģināls, garšīgs un labi izcepts tauriņu pīrāgs ir lielisks gadījums, lai kopā ar visu ģimeni pulcētos pie sirds sarunai.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 3,5 glāzes miltu;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 0,5 tējkarotes sāls;
- - 1 glāze piena;
- - 200 g margarīna;
- - 50 g svaiga rauga (2 tējkarotes sausa);
- - dzeltenums (lai ieeļotu kūku);
- Uzpildīšanai:
- - 250 g biezpiena;
- - ievārījums;
- - vanilīns;
- - 1 dators. olbaltumvielas;
- - 1 ēd.k. karote magoņu;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
Instrukcijas
1. solis
Sajauciet raugu ar sāli, pievienojiet pienu, cukuru, mīkstinātu margarīnu un miltus. Mīciet mīklu un ļaujiet tai nostāvēties 1,5 stundas, lai tā paceltos.
2. solis
Sagatavojiet biezpiena pildījumu. Sakuļ blenderī: biezpiens, cukurs, olu baltums līdz viendabīgai masai. Pievienojiet magoņu sēklas un vanilīnu, samaisiet ar karoti.
3. solis
Izrullē lielāko daļu mīklas slānī un uz tā iezīmē ovālas kontūras. Izgrieziet tauriņa kontūru.
4. solis
No pārējās mīklas izveidojiet rotājumus: aust pīnes un sadaliet tās pa malu, vidū ielieciet pīto pīti.
5. solis
Aizpildiet tukšo vietu ar konditorejas maisiņu ar biezpiena pildījumu.
6. solis
Uz tauriņu spārniem izklājiet sirds formas rotājumus. Pārklājiet papildu nelielas vietas ar jebkuru ievārījumu.
7. solis
Mīklas augšdaļu apsmērē ar olas dzeltenumu. Cep cepeškrāsnī 200-210 ° C temperatūrā.
