Augļi un biezpiens ir garšīga kombinācija, ar kuru jebkurš pīrāgs vienmēr izdosies. Saskaņā ar šo recepti pīrāgs izrādās mēreni salds, ar maigu tekstūru un patīkamu aromātu, kas izplatīsies visā mājā, pulcējot mājsaimniecības pie viena galda.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 215 g miltu;
- - 125 g sviesta;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes ledus ūdens.
- Uzpildīšanai:
- - 150 g biezpiena siera;
- - 140 g biezpiena 15%;
- - 1/3 glāze cukura;
- - 2 olas;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes biezinātāja vai cietes.
- Krēmam:
- - 1 bundžiņa konservētu ananāsu;
- - 1 glāze atdzesēta krējuma 35%;
- - 1/2 tase kokosriekstu pārslu;
- - 70 g valriekstu;
- - 50 g šokolādes.
Instrukcijas
1. solis
Pagatavosim mīklu. Apvienojiet miltus un atdzesētu sviestu virtuves procesorā, līdz tie sadrupina (var berzēt ar rokām). Ielejiet ūdeni, ātri mīciet mīklu. Plāni sarullējiet to apli, ielieciet veidni, izveidojiet sānus, ielieciet ledusskapī uz 20 minūtēm. Ieduriet mīklu veidnē, pārklājiet ar cepamo papīru, virsū apkaisa pupiņas, cepiet 20-25 minūtes 180 grādos. cepeškrāsns. Mīklai jābūt viegli brūnai. Atdzesē, noņemot slodzi.
2. solis
Sagatavojiet pīrāga pildījumu. Ar mikseri sakuļ biezpienu ar biezpiena biezpienu, pievieno pūdercukuru un sakuļ līdz viendabīgai masai. Putojot, pa vienai pievienojiet olas, biezinātāju vai cieti. Gatavo pildījumu ielej uz garozas, ielieciet to cepeškrāsnī (pēc garozas vārīšanas neizslēdziet), cepiet 30 minūtes, pēc tam atdzesējiet.
3. solis
Tagad atliek sagatavot krēmu. Izņemiet konservētos ananāsus no sīrupa, smalki sagrieziet tos un ielieciet uz sieta, lai iztukšotu lieko šķidrumu. Pievienojiet sasmalcinātus valriekstus un kokosriekstu. Saldo krējumu sakuļ līdz stabilām virsotnēm 5 minūtes, sajauc ar ananāsiem - pīrāgu krēms ir gatavs.
4. solis
Gatavo krēmu ielieciet uz atdzesēta pīrāga vienmērīgā kārtā, ielieciet to ledusskapī 1-2 stundas. Izkausējiet šokolādi ūdens vannā un izrotājiet ar to gatavā našķa augšdaļu. Pasniedz atdzesētu.
