No visiem blakusproduktiem sirdis ir visnoderīgākās, jo tās neveic tīrīšanas funkciju. Pagatavosim kopā ar viņiem pārsteidzoši gardu Āzijas stila ēdienu!
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg vistas sirdis;
- - 1 glāze Teriyaki mērces;
- - 4 ēdamkarotes sauss heress;
- - malti melnie pipari pēc garšas;
- - cepšanas eļļa (vislabāk ir zemesriekstu sviests).
Instrukcijas
1. solis
Atkausējiet sirdis (ja ņemat saldētas) un uzmanīgi nogrieziet atvērto daļu, lai gatavais ēdiens izskatās estētiskāk. Pēc tam subproduktus noskalojiet zem tekoša ūdens un nosusiniet uz papīra virtuves dvieļiem.
2. solis
Bļodā ar vāku sajauciet šeriju un glāzi Teriyaki mērces, pēc garšas pievienojiet svaigi maltus melnos piparus, samaisiet un ielieciet žāvētās sirdis marinādē. Pārklājiet un vairākas reizes kārtīgi sakratiet: ļaujiet mērcei labi pārklāt subproduktus!
3. solis
Atdzesējiet 4 stundas. Šajā laikā trauku vairākas reizes sakrata. Tajā pašā laikā jums vajadzētu sagatavot iesmus: ielieciet tos aukstā ūdenī, pretējā gadījumā tie sadedzinās pannā.
4. solis
Pēc četrām stundām izņemiet sirdis no marinādes un uzvelciet sagatavotos iesmus. Cepšanas traukā uzkarsē zemesriekstu sviestu (tas mazāk sadedzina) un ielieciet tajā kebabus. Apcep apmēram līdz 10 minūtēm. Tad pārnesiet uz papīra tējas dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.
