Garšīgs pīrāgs ar vistas sirdīm neatstās nevienu vienaldzīgu. Garšīgi un vienkārši.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- 300 grami miltu
- šķipsniņu sāls,
- 200 grami margarīna,
- 2 ēdamkarotes krējuma.
- Uzpildīšanai:
- 2 sīpoli,
- 500 grami vistas sirdis
- nedaudz sāls
- malti melnie pipari pēc garšas
- dārzeņu eļļa.
- Piepildīt:
- 3 olas,
- 3 ēdamkarotes krējuma
- 3 ēdamkarotes majonēzes
- 50 grami cieta siera.
Instrukcijas
1. solis
Mēs uzņemam tilpuma trauku un izsijājam tajā miltus, pievienojam sāli un samaisām.
Miltiem pievieno 2 ēdamkarotes skāba krējuma un 200 gramus sagriezta margarīna, mīca nelipīgo mīklu. Aptiniet mīklu maisiņā un ievietojiet to pusstundā ledusskapī.
2. solis
Mēs labi mazgājam vistas sirdis, vēlams caur caurduri, pārnesam uz kastroli, piepildām ar siltu ūdeni. Uzlieciet uguni, pievienojiet nedaudz sāls, uzvāra. Tiklīdz vārās, samaziniet uguni un gatavojiet apmēram 15 minūtes (skatieties, kad esat gatavs).
Gatavās vistas sirdis mēs izlaižam caur gaļas mašīnā vai sasmalcinām ar blenderi (tas ir, mēs izgatavojam malto gaļu).
3. solis
Nomizojiet divus vidējus sīpolus (ja jums patīk sīpoli, izmantojiet trīs) un smalki sagrieziet. Ja jums nav vēlēšanās griezt ar nazi, varat izmantot blenderi.
Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu un apcep sīpolu līdz zeltainai krāsai.
Apceptos sīpolus sajauciet ar vistas sirdīm, nedaudz sāli, sezonu ar garšvielām un samaisiet. Mūsu pīrāga pildījums ir gatavs.
4. solis
Mēs izņemam mīklu un ielieciet to cepšanas traukā (iesmērējiet veidni ar sviestu), izveidojiet sānus.
Ielieciet gaļas pildījumu uz mīklas un izlīdziniet to.
5. solis
Kūkas pildījuma sagatavošana.
Bļodā sakuļ olas. Sakultās olās pievieno 3 ēdamkarotes skāba krējuma un 3 ēdamkarotes majonēzes. Labi samaisiet pildījumu ar putojamo slotiņu.
Pildījumu pārlej ar pildījumu. Pa virsu pārkaisa ar smalki sarīvētu sieru (var ņemt jebkuru sieru).
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
Mēs cepam kūku apmēram 45 minūtes. Kūka būs pārklāta ar ēstgribu zeltainu garoziņu.
Labu apetīti.
