Šis ēdiens tiek cepts lielā karstumā. Pateicoties tam, tas tiek pagatavots ļoti ātri, saglabājot dārzeņos esošos vitamīnus.
Tas ir nepieciešams
- 300g vistas fileja
- 1 papriku
- 1 liels sīpols
- 1 burkāns
- 2cm ingvera
- 2 cm puravu saknes
- 1 sausa sarkano piparu pāksts
- 1 tējk kartupeļu ciete
- 3 ēd.k. viegla sojas mērce
- 2 ēd.k. pavāra vīns (iespējams baltvīns)
- sāls, garšvielas
Instrukcijas
1. solis
Vistas fileju sagrieziet mazās sloksnēs un ielieciet bļodā. Pievienojiet tam sojas mērci, pavāra vīnu un cieti. Ja vēlaties, pievienojiet iecienītās garšvielas. Maisa un atstāj marinēties 10 minūtes.
2. solis
Mēs sagriež dārzeņus. Burkāni - apmēram 0,5 cm sloksnēs. Paprikas gareniski - apmēram 1 cm sloksnēs. Ingvers - 0,5 cm svītras. Sīpoli - gredzeni. Puravi - gredzenos. Sausos sarkanos piparus ir viegli sasmalcināt.
3. solis
Ielejiet cepamo eļļu wokā tā, lai tā pārklātu dibenu. Ja wok nav, varat izmantot parasto dziļo pannu. Uzkarsē pannu. Iemērciet sarkanos piparus, puravus un ingveru. Cepiet dažas sekundes, laiku pa laikam maisot ar lāpstiņu.
4. solis
Sildiet augstu un pievienojiet vistu. Cepiet pastāvīgi maisot apmēram 3 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
5. solis
Pievienojiet burkānus un sīpolus. Cepiet, nepārtraukti maisot apmēram 3 minūtes.
6. solis
Pievieno papriku. Pagatavojiet nepārtraukti maisot vēl 3-4 minūtes. Sāls, samaisiet, noņemiet no plīts.
