Daudzi cilvēki vienkārši mīl cepumus. Bet tas nav nepieciešams iegādāties veikalā, bet to ir pilnīgi iespējams pagatavot pats. Mīklu šim cepumam gatavo ar kefīru, tāpēc tā izrādās ļoti garšīga.
Sastāvdaļas:
- 0,5 kg kviešu miltu;
- 1 pilna glāze kefīra (jūs varat lietot jogurtu);
- 1 tējk cepamais pulveris;
- 1 olas dzeltenums;
- 100 g govs eļļas;
- 6 ēd.k. smalkais cukurs;
- 6-7 ēd.k. ievārījums vai ievārījums.
Sagatavošana:
- Pirmkārt, jums jāizsijā kviešu milti caur sietu. Tad tam pievieno mīkstinātu govs sviestu. Ja tas joprojām ir ļoti grūti, un nav laika gaidīt, tad jūs varat sasmalcināt sviestu ar rupju rīvi un sajaukt ar miltiem. Tālāk tajā ielej cepamo pulveri un granulētu cukuru. Iegūtā masa ir jāberzē ar rokām līdz drupatas stāvoklim.
- Tad šī drupa būs jāsajauc ar kefīru un olu dzeltenumu. Tālāk mīca diezgan biezu mīklu. Šim nolūkam varat izmantot maisītāju.
- Tālāk jums jāsadala iegūtā mīkla 2 vienādās daļās. Katru no tiem sarullē bumbiņā un ievieto atsevišķā plastmasas maisiņā. Pēc tam mīklu ievieto saldētavā, kur tai vajadzētu sēdēt apmēram 60 minūtes.
- Izņemiet vienu bumbu un sarullējiet to diezgan plānā kārtā. Tas jādara uz cepamā papīra. Slāņa malas jāapgriež ar asu nazi. Pēc tam jums vajadzēs iesmērēt mīklas virsmu ar ievārījumu.
- Tad no saldētavas tiek izņemta otra bumba. Tam jābūt sasmalcinātam, izmantojot rupju rīvi. Iegūtais drupa ir jāpārklāj ar vienmērīgu ievārījuma slāni.
- Pēc tam sīkdatnes jāievieto krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem. Tas cepsies apmēram 15 minūtes. Pēc cepumu izņemšanas no cepeškrāsns ar asu nazi tos vajadzēs sagriezt mazos taisnstūros.
Šī delikatese ir lieliski piemērota tējai vai kafijai. Starp citu, jūs varat eksperimentēt ar pildījumu. Piemēram, jūs varat ņemt vārītu iebiezinātu pienu vai svaigas nogatavojušās ogas vai augļus.
