Sulīgi, aromātiski, garšīgi dārzeņi un maigākā gaļa.
Arī ribu vietā jūs varat izmantot jebkuru gaļu, kas sagriezta mazos gabaliņos.
Pievienojiet dārzeņus pēc savas gaumes
Tas ir nepieciešams
- 6-8 porcijām:
- -600 g cūkgaļas ribiņas
- -1 kg kartupeļu
- -300 g baklažānu
- -350 g tomātu
- -200 g sīpolu
- - 75 ml Narsharab mērces
- - 3 šķipsnas žāvētu garšaugu
- -4 ķiploka daiviņas
- -sāls pipari
- - augu eļļa pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, mēs sagriež ribas.
2. solis
Ribām pievienojiet Narsharab mērci (granātābolu mērci), sāli un sajauciet pēc garšas, atstājiet malā 15 minūtes.
3. solis
Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet kubiņos. Pievieno kaltētus zaļumus, nedaudz sāli un vēlreiz samaisa.
4. solis
Puravu sagriež gredzenos (sīpols - pusgredzenos). Sagrieziet tomātus mazos gabaliņos. Baklažānus sagriež kubiņos.
5. solis
Ķiplokus izspiež caur ķiploku nosūcēju un pievieno eļļai, sāli un pipariem.
6. solis
Tad ielieciet dārzeņus un gaļu cepšanas traukā. Ielejiet augu eļļu ar ķiplokiem. Sāls un pipari pēc garšas.
7. solis
Liek cepeškrāsnī un cep 180 grādos 1-1,5 stundas.
