Vistas aknas pašas par sevi ir ļoti maigas, un, ja pievienojat nedaudz skāba krējuma, tās vispār kūst mutē. Šī ir vienkārša recepte, kuras sagatavošana prasa ne vairāk kā 40 minūtes no jūsu laika, un prieks ilgst ilgu laiku.
Tas ir nepieciešams
- vistas aknas 500 g;
- sīpols;
- burkāns;
- skābais krējums;
- svaigi garšaugi;
- ķiploki;
- garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vistas aknas vislabāk lietot nedaudz sasaldētas. Tas atvieglo sagriešanu mazos kubiņos. Tātad, mēs sagriež aknas un nosūta to uz iepriekš uzkarsētu pannu.
2. solis
Sasmalciniet burkānu un sīpolu vai trīs uz rupjas rīves. Mēs to nosūta uz pannas uz vistas aknām. Vispirms uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns, līdz mitrums iztvaiko. Sāls, pipari, sezona ar garšaugiem pēc savas gaumes. Tad uguni var padarīt nedaudz spēcīgāku un pastāvīgi maisīt. Nevajadzētu ļaut aknām sadedzināt, sadedzināto aknu garša ir ļoti briesmīga un dominēs ēdienā.
3. solis
Smalki sagrieziet svaigus garšaugus. Ķiplokus var sasmalcināt ķiploku presē, sasmalcināt smalki vai rupji, kā vēlaties.
4. solis
Pagatavojiet šo ķiploku un zaļumu maisījumu ar krējumu, pietiek ar 3-5 ēdamkarotēm.
5. solis
Kad vistas aknas jau ir gatavas, pievienojiet krējuma, ķiploku un zaļumu maisījumu. Rūpīgi samaisiet, un to var izslēgt, pārklājot ar vāku un atstājot uz plīts. Tas būs lieliski, ja jums ir elektriskā plīts, kamēr tā atdziest, aknas būs piesātinātas ar garšaugu un ķiploku aromātu.
6. solis
Trauks izrādās ļoti maigs. Tas lieliski sader ar kartupeļu biezeni, griķiem un rīsiem. To var kombinēt ar makaroniem, taču tas prasa vairāk mērces, pretējā gadījumā ēdiens šķiet nedaudz sauss.
