Vistas kotletes ir vienkāršs, veselīgs un garšīgs ēdiens. Lai to nedaudz dažādotu, sagatavosim skābo krējumu-ķiploku mērci, kas kotletēm piešķirs aromātu un pikanci.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g maltas vistas
- - 2-3 baltmaizes vai klaipa šķēles
- - nedaudz piena vai ūdens
- - maza sīpolu galva
- - 1 ola
- - 3-4 ķiploka daiviņas
- - 5-6 st. ēdamkarotes krējuma
- - sāls, melnie pipari
- - garšvielas (pēc garšas varat izmantot itāļu virtuves garšaugus)
- - cepšanas trauks
- - folija
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet malto gaļu. Lai to izdarītu, maizi sadaliet mazos gabaliņos un pārlejiet ar pienu. Ļaujiet tai iemērc. Smalki sagrieziet sīpolu. Samaisiet malto gaļu ar sīpolu un maizi, pievienojiet olu un samaisiet. Pagaršo ar sāli un pipariem.
2. solis
Lai pagatavotu mērci, ķiplokus izlaiž caur presi un pievieno krējumam. Kā mērces pamatu varat izmantot krējuma un majonēzes maisījumu (vēlams dabīgu). Maisiet un pievienojiet garšvielas. Ja mērces konsistence ir pārāk bieza, varat mērci atšķaidīt ar ūdeni vai buljonu. Turklāt mērcei varat pievienot citas sastāvdaļas, kas jums patīk: zaļumus, citronu sulu, sīpolus utt.
3. solis
Ielieciet izveidotās maltās gaļas bumbiņas cepšanas traukā. Gatavo mērci pārlej ar tām un pārklāj ar foliju. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, un cep apmēram 40 minūtes. Šādas kotletes var pasniegt ar jebkuru piedevu - griķu biezputru, dārzeņu salātiem, kartupeļu biezeni un arī kā neatkarīgu ēdienu.
