Aknas ir unikāls ēdiens, kas satur daudz barības vielu. Trauki, izmantojot aknas, ir garšīgi, veselīgi, diezgan ātri un viegli pagatavojami. Gatavosim vistas aknas krējumā.
Lai pagatavotu vistas aknas krējumā, jums būs nepieciešami šādi produkti:
- vistas aknas - 500 g;
- sīpoli - 2 gab.;
- skābs krējums - 4 ēdamk. l.;
- augu eļļa - aknu cepšanai;
- šampinjonu vai citu sēņu konservi - 300 g;
- sāls, garšvielas - pēc garšas un vēlmes.
Šajā receptē tiek izmantotas sēnes: jūs varat ņemt jebkuru, piemēram, šampinjonus, austeru vai meža sēnes. Sēnes labi izskalo un pēc tam sagriež vidēja lieluma šķēlēs. Nomazgājiet, nomizojiet un sasmalciniet sīpolus pusgredzenos vai gredzenos atkarībā no sīpola lieluma.
Sagatavojiet vistas aknas: noskalojiet to, noņemiet visas nevajadzīgās plēves, pēc tam sasmalciniet vidēja lieluma gabaliņos.
Katliņā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas, pēc tam vistas aknas apcep līdz zeltaini brūnai. Pēc kāda laika pannas saturam jāpievieno sēnes un sīpoli. Visas sastāvdaļas vēlreiz labi samaisa un vāra, līdz sēnes izdala sulu.
Pēc tam, kad trauks ir nedaudz atdzisis, pēc savas gaumes varat pievienot skābu krējumu, nepieciešamo sāls daudzumu, garšvielas un melnos piparus. Tad pārklājiet pannu ar vāku un turpiniet sautēt vēl 10 minūtes.
Skābajā krējumā sautētas vistas aknas ir gatavas un var pasniegt.
