Krāsns krūtis ar dārzeņiem ir garšīgas, veselīgas un apmierinošas vakariņas visiem ģimenes locekļiem. Turklāt šo ēdienu (precīzi ceptu) ieteicams lietot tiem, kas uztur diētu, jo tas satur minimālu tauku un ogļhidrātu daudzumu.
Sastāvdaļas:
- 1 vistas krūtiņa (bez ādas)
- 1 liels burkāns;
- 1 sīpols;
- 200 g kāpostu (baltie kāposti);
- 200 g zaļās pupiņas;
- 3 lielas ķiploku daiviņas;
- 25 g universāla garšviela ar sāli.
Sagatavošana:
- Sasmalciniet ķiploka daiviņas, kā vien iespējams.
- Noskalojiet vistas gaļu un nosusiniet ar papīra dvieli. Uz krūtīm visā garumā veiciet apmēram 1 cm dziļus gareniskos griezumus. Šajos ievilkumos vienmērīgi berzējiet ķiploku biezputru, sarīvējiet arī visu krūtiņu ar jebkuru universālu garšvielu ar pievienotu sāli, novietojiet gaļu malā.
- Ja zaļās pupiņas ir sasalušas, pirms ievietošanas cepeškrāsnī izņemiet tās no saldētavas, lai tās nedaudz atkausētu.
- Paņemiet lielu sīpolu, nogrieziet augšu un sakni, mizojiet, sagrieziet pusgredzenos.
- Nomazgājiet burkānus, pēc mizas noņemiet plānu ādas slāni, sagrieziet kubiņos vai apļos.
- Sagrieziet svaigu balto kāpostu gabalu mazās sloksnēs.
- Atsevišķā dziļā traukā sajauciet zaļās pupiņas, sīpolu pusgredzenus, sasmalcinātus burkānus un kāpostu salmiņus (ērtāk ir maisīt ar rokām). Iegūto maisījumu var nedaudz sālīt.
- Ielieciet folijas gabalu ar rezervi dziļā cepešpannā, uz tā ielieciet krūtis vidū un izklājiet sajauktos dārzeņus apkārt. Pārklājiet augšu ar foliju un saspiediet sānus.
- Uzkarsē cepeškrāsni, temperatūra iekšpusē ir 180 grādi, ielieciet cepešpannu ar krūtīm un vāriet 50 minūtes.
Šīs receptes skaistums slēpjas ne tikai ēdiena veselīgumā, bet arī tajā, ka sastāvdaļas var dozēt pēc jūsu gaumes. Piemēram, liekot vairāk sīpolu un mazāk pupiņu, ir daudz iespēju. Vārīti rīsi ir lieliski piemēroti kā piedeva.
