Cūkgaļas karbonādes ir garšīgs un apmierinošs ēdiens. Parasti tos cep pannā, bet cepeškrāsnī varat pagatavot cūkgaļas karbonādes ar sieru. Izrādās sulīga un maiga franču gaļa ar patīkamu siera aromātu.
Tas ir nepieciešams
- - 500 cūkgaļa;
- - 200 g cieta siera;
- - 2 sīpolu galvas;
- - olīveļļa cepšanai;
- - sāls un pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Cūkgaļas karbonādām vislabāk ir izmantot fileju vai gaļu no kakla un šķiņķa. Atkausē, ja nepieciešams.
2. solis
Notīriet sīpolus un sasmalciniet gredzenos. Cepiet sīpolus olīveļļā, līdz tie ir viegli brūni. Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā sasiltu līdz 180 ° C.
3. solis
Sagrieziet cūkgaļu pa graudiem 1 cm biezās šķēlēs un iesitiet ar koka virtuves āmuru. Cūkgaļas karbonādes apkaisa ar melnajiem pipariem pēc garšas un garšvielas ar sāli.
4. solis
Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Eļļojiet cepešpannas dibenu ar olīveļļu, ielieciet cepamo papīru, arī ieeļļojiet to. Uz augšu ielieciet cūkgaļas karbonādes, uzlieciet tās ar sautētiem sīpoliem un biezi apkaisa ar rīvētu sieru.
5. solis
Cepiet cūkgaļas karbonādes ar sieru cepeškrāsnī 20-25 minūtes. Franču gaļa ir gatava. Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem un vārītiem kartupeļiem vai rīsiem.
