Ceptas cūkgaļas aromāts ir saistīts ar ģimenes brīvdienām, jautrām tikšanās reizēm ar draugiem. Sakārtojiet "vēdera mielastu" sev un saviem mīļajiem, vārot cūkgaļu folijā.
Tas ir nepieciešams
-
- Ribas banāna mizā:
- 0,5 kg cūkgaļas ribiņas;
- 1 liels sīpols;
- 2-3 ķiploka daiviņas;
- karija pipari;
- melnie pipari;
- balzāmetiķis;
- adžika;
- sāls;
- 3-4 banānu mizas;
- folija
- Karsta un salda cūkgaļa folijā:
- apmēram 5 kg cūkgaļas mīkstuma;
- 1 liels sīpols
- 2-3 ķiploka daiviņas;
- garšvielas pēc garšas;
- adžika;
- medus;
- 0,5 L Coca-Cola
- folija.
Instrukcijas
1. solis
Ribas banāna mizā
Vispirms marinējiet gaļu. Sasmalciniet sīpolu pusgredzenos, smalki sagrieziet ķiplokus. Nelielā bļodā sajauciet cūkgaļas ribiņas, garšvielas, nedaudz adžiku, sīpolu un ķiplokus. Atcerieties ar savām rokām, lai sīpols nedaudz izspiestu sulu. Pārlej ar nedaudz balzamiko etiķa un atdzesē 2-3 stundas.
2. solis
Sagatavojiet savu banānu mizu. Šim ēdienam vislabāk der nogatavojušās banānu mizas. No tā ilgu laiku izdalās patīkama augļu smarža. Nomazgājiet ādas ārpusi un nosusiniet uz vafeļu dvieļa vai papīra dvieļiem.
3. solis
Aptiniet katru ribu atsevišķi kopā ar nelielu daudzumu sīpolu banānu mizā un ļoti cieši aptiniet to ar foliju uz augšu. Liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem.
4. solis
Pēc 20-30 minūtēm noņemiet cepešpannu. Izvelciet foliju, izņemiet sīpolus no gaļas un atgriezieties cepeškrāsnī. Cep ribiņas līdz zeltaini brūnai.
5. solis
Karsta un salda cūkgaļa folijā
Pikantu un neparastu ēdienu cienītāji var pagatavot karstu un saldu gaļu folijā. Lai to izdarītu, jums jāizvēlas jaunās cūkgaļas mīkstums.
6. solis
Sīpolu sagriež pusgredzenos, smalki sagriež ķiplokus. Veiciet mazus gaļas izcirtņus tā, lai visas garšvielas un garšvielas iemērc visu mīkstumu. Gaļu sajauciet ar sīpoliem, ķiplokiem, garšvielām, ēdamkaroti adžikas. Atcerieties visu labi ar savām rokām.
7. solis
Gaļu ielej ar ļoti gāzētu Coca-Cola un ievieto ledusskapī 1-2 stundas. Pēc tam noņemiet cūkgaļu un sīpolu no sākotnējās mērces. Gaļu ieziež ar medu un ietin folijā ar sīpoliem.
8. solis
Liek cept cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, 30-40 minūtes. Pēc tam izņemiet cūkgaļu no cepeškrāsns, atlieciet foliju, ielejiet nedaudz mērces, kurā marinēta gaļa, un cepiet cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.
9. solis
Abus ēdienus var pasniegt gan karstus, gan aukstus. Lielisks papildinājums ir arī svaigi dārzeņu salāti vai viegla piedeva.
