Kad viņi saka: "šašliks", kas jums ienāk prātā? Iespējams, jūs uzreiz varat iedomāties, kā cept gaļu dabā, ideālos laika apstākļos. Bet, ja ārā līst lietus vai vispār ir pienākusi ziema, bet šodien jūs ļoti vēlaties bārbekjū. No šīs situācijas ir izeja: jūs varat to pagatavot cepeškrāsnī. Šī kebaba garša būs tikpat pikanta un sulīga kā cepta uz atklātas uguns. Galvenais šāda kebaba pagatavošanas noslēpums ir tas, ka krāsns tvaiki gaļā atstāj vairāk noderīgu vitamīnu un minerālvielu.
Tas ir nepieciešams
-
- Cūkgaļa - 1,5 kg,
- Ananāss - 0,5 kg,
- Sīpoli - 3 gab.,
- Karstie pipari - 1 pāksts
- Augu eļļa - 4 ēdamkarotes
- Citronu - ½ gab.
- Sāls pēc garšas
- Mīļākā gaļas garšviela - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Sīpolu sagriež gredzenos un pārklāj ar sālsūdeni. Uzlieciet apspiešanu virsū. Atstājiet sīpolus marinēt.
2. solis
Gaļu sagriež vēlamajos gabaliņos, ne pārāk lielos, bet ne pārāk mazos.
3. solis
Nomizo ananāsu un sagriež kubiņos.
4. solis
Nomizojiet asos piparus un smalki sagrieziet. Tad apcep uz pannas, pievienojot 1 ēd.k. eļļas.
5. solis
Ananāsus un piparus izlaiž caur gaļas mašīnā, pievieno citrona sulu, 3 ēdamk. dārzeņu eļļa. Samaisiet iegūto maisījumu un pārlejiet ar gaļu.
6. solis
Ļaujiet marinēties ledusskapī 1 stundu. Tad pievieno sāli un garšvielas.
7. solis
Gaļu liek uz koka iesmiņiem, pārmaiņus ar marinētiem sīpoliem. Sagatavoto kebabu ielieciet uz cepešpannas. Pagatavojiet cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes.
8. solis
Neaizmirstiet apgriezt kebabu. Lai pārbaudītu, vai gaļa ir pagatavota, sagrieziet to ar nazi. Ja gaļa iekšpusē ir sarkana, tā vēl nav gatava. Pasniedziet šašauga kebabu karstu, ar kečupu vai majonēzi.
Labu apetīti!
