Ļoti vienkārša recepte, saskaņā ar kuru jūs varat cept kartupeļus cepeškrāsnī un pasniegt tos ar neparastu zaļo mērci. Gatavais ēdiens izrādīsies ne tikai ļoti skaists, bet arī pēc iespējas veselīgāks.
Tas ir nepieciešams
- Kartupeļiem:
- - 1 kg kartupeļu;
- - 30 ml olīveļļas;
- - sāls un pipari pēc garšas.
- Mērcei:
- - ķekars svaigu pētersīļu;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - puse citrona sula;
- - šķipsniņu sāls;
- - 15 ml ūdens;
- - 30 ml olīveļļas;
- - 50 g rīvēta parmezāna.
Instrukcijas
1. solis
Kartupeļi rūpīgi jānomazgā un sagriež mazos kubiņos.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200C, kartupeļus bļodā sajauc ar olīveļļu, pievieno sāli un piparus, vienā kārtā liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar foliju. Mēs 45 minūtes nosūta cepešpannu uz cepeškrāsni.
3. solis
Dažas minūtes pirms kartupeļu gatavības sagatavo smaržīgu mērci. Sasmalciniet pētersīļus, pārnesiet blenderī. Pievieno ūdeni, augu eļļu, sāli, citronu sulu un parmezānu. Sasmalcina līdz vienmērīgai.
4. solis
Gatavos kartupeļus mēs uzreiz pasniedzam uz galda kopā ar veselīgu, aromātisku un ļoti garšīgu zaļo mērci.
