Franču gaļai ir piemērota jebkura gaļa. Ievērojot recepti, jūs iegūsiet sulīgu, maigu gaļu, kas piemērota svētku un ikdienas galdam. Jebkurā gadījumā jūs varēsiet pārsteigt savu ģimeni un viesus ar gardu ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- • Vistas gaļa (fileja vai krūtis) - 800 g
- • Sīpoli - 2 gab
- • Majonēze - 2 ēd.k.
- • Siers (cietā šķirne) - 200 g
- • Siers (pārstrādāts) - 200 g
- • Augu eļļa - 2 ēdamk.
- • Ķiploki - 3 krustnagliņas
- • Sāls, pipari, visas jūsu izvēlētās garšvielas
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas gaļu. Nogrieziet 1/2 daļu vistas filejas un sagrieziet to gabaliņos.
2. solis
Katrā iegūtajā gabalā izveidojiet dobumu ("kabatu"). Lai to izdarītu, gaļa jāpārgriež gareniski, nevis pilnībā.
3. solis
Filejas gabali, kas izlikti uz dēļa un iesaiņoti ar pārtikas plēvi, vienā un otrā pusē tiek norauti ar āmuru. Tagad jums vajadzētu tos marinēt: ielieciet gaļu dziļā traukā, pievienojiet garšvielas, sāli, maltus piparus, augu eļļu. Atstāj marinēties.
4. solis
Sarīvē mīkstu, kausētu sieru.
5. solis
Ķiplokus smalki sagriež vai izlaiž caur ķiploku presi.
6. solis
Sajauc rīvētu sieru un ķiplokus, pievieno nedaudz piparus un majonēzi, samaisa.
Nomizojiet, nomazgājiet un sagrieziet sīpolus plānos gredzenos.
7. solis
Sarīvē cieto sieru.
8. solis
Sagatavojiet cepšanas paplāti. Uz tā visas sastāvdaļas ir izklāstītas kārtās: sīpoli, marinēta vistas gaļa, kausēta siera un ķiploku maisījums, rīvēts cietais siers.
9. solis
Cep cepeškrāsnī (uzkarsē) 40 minūtes 180C temperatūrā.
Gaļa var būt vai nu neatkarīgs ēdiens, vai arī lielisks papildinājums jebkuram sānam.
