Lai svētkos iepriecinātu draugus un tuviniekus, nav jāpavada visa diena, stāvot pie plīts. Ja jums patīk zivis, tad jums vajadzētu pievērst uzmanību ēdieniem, kas gatavoti no tā. Galu galā zivis, piemēram, gatavo ātrāk nekā gaļa. Viena no karstajām svētku galda iespējām ir sarkanais zivju kebabs krāsnī. Cienastam ir daudz priekšrocību - pagatavošanas vieglums, ieguvumi ķermenim, iespaidīgs izskats un izsmalcināta garša.
Tas ir nepieciešams
- - sarkano zivju fileja (lasis, lasis, rozā lasis) - 1 kg;
- - citrons - 1 gab.;
- - saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l.;
- - dilles;
- - sāls;
- - malti melnie pipari;
- - cepeškrāsns grils;
- - folija;
- - iesmi.
Instrukcijas
1. solis
Zivju filejas noskalo zem tekoša ūdens, nosusiniet ar papīra dvieļiem un sagrieziet 4 x 4 cm gabaliņos.
2. solis
Tagad jums jāsagatavo marināde kebabam. Noskalojiet un sasmalciniet dilles, pārnesot to dziļā traukā. Pārgrieziet citronu uz pusēm un izspiest sulu no vienas puses, sajaucot to ar dillēm. Pēc garšas pievienojiet augu eļļu, melnos piparus un sāli. Labi visu samaisa kopā.
3. solis
Ielieciet sarkanās zivs gabaliņus traukā, samaisiet tā, lai katrs gabals būtu pilnībā pārklāts ar marinādi. Atstājiet marinēties uz galda pusstundu.
4. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 220 grādiem. Kamēr tas iesilst, ielieciet zivju gabalus uz iesmiem un pārklājiet režģi ar foliju, izveidojot tajā vairākas mazas bedrītes.
5. solis
Kad krāsns sasilst, pārnesiet gatavos iesmus uz režģa un nosūtiet uz cepeškrāsni. Grilējiet kebabu 10 minūtes vienā pusē, tad pagrieziet to uz otru pusi un vāriet vēl 10 minūtes.
6. solis
Kebabs ir gatavs! Pārnes to uz šķīvja un pasniedz ar citrona šķēlītēm vai sasmalcinātu sīpolu pusgredzenos, kas samērcēti etiķī ar melnajiem pipariem, vārītiem kartupeļiem un svaigu dārzeņu salātiem.
