Ir grūti iedomāties cilvēka uzturu bez maizes. Tagad to ražo lielās maiznīcas un mini maiznīcas, un pat lielveikalos ir nodaļas, kurās ir savi maizes izstrādājumi. Kā parasts klients var izvēlēties kvalitatīvus un veselīgus maizes izstrādājumus?
Instrukcijas
1. solis
Vispirms ir jānovērtē maize pēc izskata. Maizei jābūt plakanai, bez mehāniskiem bojājumiem un plaisām. Nevajadzētu būt iespiedumiem vai pārtraukumiem. Vissvarīgākais ir tas, ka klaipā nedrīkst būt pelējuma. Ja maizē redzat zilas, dzeltenas vai baltas plankumus, tas nozīmē, ka sēne tajā vairojas. Ēst šādu maizi ir bīstami dzīvībai!
2. solis
Tad pievērsiet uzmanību krāsai. Ja izvēlaties maizītes vai kviešu miltu klaipus, tad produkta krāsai jābūt zeltainai, gaiši dzeltenai. Rudzu miltu maizes izstrādājumu krāsa ir no brūnas līdz tumši brūnai. Neceptā maizē bieži sastopama bāla garoza, šāda ruļļa drupa būs mitra. Bet, ja uz garozas ir melnas oglekļa nogulsnes, zvīņas vai dradži, tad šādu klaipu labāk atgriezt pie letes. Šādi svešķermeņi var saturēt kancerogēnus un izraisīt vēzi.
3. solis
Uzziniet maizes pārdošanas termiņu. Parasti tas ir 24 - 48 stundas. Ēšanai tomēr vairāk noder vakardienas maize vai nedaudz kaltētas maizes. Izvēlieties ceptas preces, kas ceptas lielās rūpnīcās. Viņi bieži veic pārbaudes, lai ievērotu sanitāros un epidemioloģiskos standartus un produktu kvalitāti.
4. solis
Smaržo bulciņu. Svaigas maizes aromātam nevajadzētu būt skarbam. Ja ir kāda sveša smaka, tad tas norāda uz nekvalitatīviem miltiem vai nevajadzīgiem piemaisījumiem, piemēram, miltus sajauca ar vērmeli.
5. solis
Ja maize ir iepakota plastmasas maisiņos, iekšpusē noteikti meklējiet mitruma pilienus. Kondensāts rodas, ja produkts ir iesaiņots karsts. Šādas maizes garoza mīkstinās, un liekais mitrums būs labvēlīga vide pelējuma veidošanai.
6. solis
Šodien veikalos ir maizes šķirnes katrai gaumei. Veselīgākā kliju maize. Tas palīdz izvadīt toksīnus no ķermeņa, attīra zarnas.
