Pašdarināti pelmeņi ir daudz garšīgāki nekā veikalā nopērkami pelmeņi - par šo faktu nav šaubu. Bet, lai tos apžilbinātu, jums ir nepieciešams pagatavot ne tikai garšīgu malto gaļu, bet arī pagatavot pareizo mīklu - stingru, elastīgu, nepielīp pie rokām un vienlaikus labi piestiprinātu (lai nesadalītos)..
Tas ir nepieciešams
- - Milti - 0,5 kg;
- - olas - 4 gab.;
- - sāls - 0,5 tējk;
- - ūdens - 1 ēdamk.;
- - augu eļļa - 1 ēdamkarote. karoti.
Instrukcijas
1. solis
Pirmais solis ir izsijāt miltus. Tas jādara, lai mīkla būtu pūkaināka.
2. solis
Ielejiet to kausā, kurā jūs mīcīsit. Izveidotā slaida vidū izmantojiet dakšiņu vai vienkārši veiciet nelielu depresiju ar rokām.
3. solis
Sadaliet olas pa vienai. Ielejiet to saturu šajā padziļinājumā. Maisiet ar dakšiņu tā, lai jau būtu izveidojies mīklas kamols, pēc izskata nedaudz šķidrs.
4. solis
Sāls, atšķaida ar ūdeni, pievieno augu eļļu. Tagad, kad visas sastāvdaļas ir pievienotas, atliek mīcīt mīklu. Lai to izdarītu, jums ir jāsavāc milti no sāniem.
5. solis
Tiklīdz mīkla pārvēršas par vienreizēju, tā jānovieto uz galda, jāpārkaisa ar miltiem, vispirms jāpārklāj ar parasto maisu un pēc tam ar dvieli (to var ievietot tumšā vietā). Atstāj iedarboties 15 minūtes. Izņemiet, samaisiet un atkal paslēpieties zem "segas".
6. solis
Vēl pēc 15 minūtēm mīkla jāizņem un mīca, līdz tā pārstāj pielipt pie rokām. Pateicoties diviem alternatīviem maisījumiem, jūs to varēsiet izdarīt ļoti ātri. Tas ir viss. Tagad atliek tikai pagatavot gardu malto gaļu un pielīmēt pelmeņus.
