Varžu kāju vārīšanas īpatnība korejiešu valodā ir īpaši karstas korejiešu mērces izmantošana marinādes vietā. Uz oglēm vārītajām ķepām ir īpašs aromāts, kas jūs noteikti uzvarēs.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g vardes kājas;
- - malti sarkanie pipari;
- - sezams;
- - cukurs;
- - olīvju eļļa;
- - zaļie sīpoli;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāsagatavo marināde, tas ir, korejiešu mērce. Pipari, sezama sēklas, zaļie sīpoli, sāls un cukurs ir jāsadrupina un jāpārklāj ar nelielu daudzumu ūdens. atstājiet iegūto maisījumu ledusskapī vairākas stundas.
2. solis
Tagad sāksim paši gatavot vardes kājas. Vispirms jums tās rūpīgi jāizskalo. Pēc tam novietojiet kājas korejiešu mērcē uz stundu, lai iemērc. Pēc tam iemērciet ķepas miltos, viegli aplejiet ar olīveļļu.
3. solis
Ķepas ieteicams pagatavot gruzdošu ugunskuru karstumā. Ar laiku kāju sagatavošana prasīs ne vairāk kā stundu. Ja jums nav iespēju aprīkot bārbekjū, varat izmantot grila funkciju. Šajā gadījumā ķepas pavāra 200 grādu temperatūrā 40 minūtes.
4. solis
Pasniedziet karstu. Lai uzlabotu garšu, jūs varat atkal ielej ķepas ar korejiešu mērci un apkaisa tos ar svaigiem zaļajiem sīpoliem un sezama sēklām.
