Vistas siera zupa ir lieliska iespēja sievietēm, kuras vēlas dažādot uzturu. Siers traukā pilnībā izšķīst, piešķirot buljonam maigu krēmveida garšu.
Tas ir nepieciešams
- - kastrolis ar tilpumu 3,5 litri;
- -1 vistas gaļa;
- -4 neapstrādāti vidēja lieluma kartupeļi;
- -1 burkāns, kas sver apmēram 150 g;
- -1 sīpols;
- -800 g sēņu konservu;
- -1 konservētu zirņu bundža;
- -1 liels iepakojums (400g) krējuma siera, piemēram, "Viola";
- -sāls un garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu gardu siera zupu, jums jāuzvāra buljons. Lai to izdarītu, rūpīgi izskalojiet vistu, noņemiet no tā ādu, nogrieziet lieko tauku daudzumu, sagrieziet putnu lielos gabalos.
2. solis
Vistu ievieto sagatavotajā katliņā, pārklāj ar ūdeni un vāra, līdz tā kļūst mīksta. Siera zupa satur daudz sastāvdaļu, tādēļ, ja izmantojat visu vārītu buljonu, nepieciešamās sastāvdaļas katlā neiederēsies. Tāpēc, lai izveidotu trauku, jums jālej 2 litri buljona, atlikušo pamatu var izmantot citas zupas pagatavošanai vai sasaldēt plastmasas traukā līdz nākamajai reizei.
3. solis
Pagaidām atlikiet krājumus, kurus esat uzlicis siera zupai. Vārīto vistu nedaudz atdzesē, izjauc gabalos, noņemot kaulus no gaļas.
4. solis
Nomazgājiet burkānus, nomizojiet, sagrieziet sloksnēs vai sasmalciniet uz rupjas rīves.
5. solis
Noņemiet mizu no sīpoliem, sagrieziet tos pēc iespējas mazāk un apcepiet nedaudz augu eļļas līdz zeltaini brūnai.
6. solis
Ceptam dārzeņam pievienojiet sagatavotus burkānus, kopā sautējiet produktus 5-7 minūtes.
7. solis
Nomazgājiet un mizojiet kartupeļus, sagrieziet dārzeņu kubiņos, ievietojiet buljonā un vāriet 10 minūtes.
8. solis
Pievienojiet zupai ceptus sīpolus un burkānus, kopā 5 minūtes vāriet dārzeņus.
9. solis
Pēc šķidruma iztukšošanas ielieciet zirņus siera zupā. Nosūtiet sēnes uz pannas. No sēnēm sālījumu nevar iztukšot.
10. solis
Ar karoti pievienojiet zupai kausēto sieru. Maisiet pirmo kursu, līdz produkts ir pilnībā izšķīdis. Tad sautējiet siera zupu 10 minūtes.
11. solis
Kad laiks ir beidzies, pievienojiet sagatavotos vistas gabaliņus katliņā. Labi samaisiet siera zupu un pasniedziet traukos. Trauku ieteicams pasniegt karstu, rotājot ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
