Ja jums ir garlaicīgi ar monotonām dārzeņu zupām, tad šī siera zupa jums būs interesanta iespēja, kuru arī ir diezgan viegli pagatavot.
Tas ir nepieciešams
- - vistas buljons 2 l
- - vistas 1/4 daļa
- - mīkstais kausētais siers 200 g
- - 1-2 vidēji sīpoli
- - 2 vidēji burkāni
- - 2-3 vidēji kartupeļi
- - zaļumi (pēc jūsu gaumes)
- - sāls
- - malti melnie pipari
Instrukcijas
1. solis
Zupas pagatavošanas procesu sākam ar vistas buljona vārīšanu. Noņemiet vistas ādu (pietiks ar buljonu) un nosūtiet to uz lēnas uguns, tāpēc buljons būs caurspīdīgs un skaists. Ja gatavojat veikalā nopērkamu vistu, katliņā ielieciet pusi sīpola vai burkānu, kas sagriezts gareniski uz pusēm. Kā saka fiziologi, dārzeņi spēlēs sorbentu un uzņemsies visu slikto, kas bija gaļā, ieskaitot antibiotikas. Sāls, vāra līdz vārīšanai. Gatavošanas beigās noņemiet gaļu, atdaliet to no kauliem un sagrieziet mazos kubiņos. Buljonu izkāš caur sietu, dārzeņus izmet.
2. solis
Tagad iekļūsim dārzeņos zupai. Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus uz vidējas rīves, mizojiet kartupeļus un sagrieziet tos mazos kubiņos.
3. solis
Pirmkārt, mēs sūtām sasmalcinātus sīpolus un sarīvētus burkānus uz kastroli ar buljonu, ļaujiet tiem pagatavot līdz mīkstam. Tad uzmanīgi nolaidiet kartupeļu kubiņus, vāriet tos līdz pusgatavam. Tagad ielieciet vistu un karoti sieru buljonā, viegli maisot. Ļaujiet tai vārīties uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir pilnībā pagatavoti, apkaisa ar zaļumiem. Siera zupa ar vistas buljonu ir gatava. Pasniedz ar grauzdiņiem.
