Šim veģetārajam sautējumam ir izteikti eksotiska garša, pateicoties tā aromātiskajām garšvielām. Un sinepju sēklas ir iesaistītas tauku sadedzināšanā un vielmaiņas paātrināšanā.
Tas ir nepieciešams
- 1 liels sīpols
- 400 g kartupeļu
- 3 ķiploka daiviņas
- 1 ķekars zaļo sīpolu
- 1 mazs čili pipars
- 1 tējkarote sinepju sēklas
- 1 lauru lapa
- Ķimenes pēc garšas
- Karijs pēc garšas
- 200-250 ml dārzeņu buljona
- Pētersīļi
- Sāls
- Par omleti:
- 2 olas
- 1 olas dzeltenums
- 2 ēdamkarotes minerālūdens
- Nedaudz rīvēta muskatrieksta
Instrukcijas
1. solis
Sildiet eļļu pannā un apcepiet sinepju sēklas līdz brūnai. Ķiplokus un čili piparus smalki sagriež, sīpolu sagriež pusgredzenos. Mēs visu ievietojam katlā, ielej pusi buljona, pievieno garšvielas un vāra uz lēnas uguns zem slēgta vāka apmēram 10 minūtes zemā siltumā.
2. solis
Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet buljona otro pusi, kartupeļus, lauru lapu katlā un vāriet vēl 20 minūtes. Sasmalciniet pētersīļus un pievienojiet dārzeņiem pāris minūtes, līdz tie ir mīksti.
3. solis
Olas un olu dzeltenumu sakuļ ar minerālūdeni, pievieno muskatriekstu. Cepiet nelipīgu pannu uz lēnas uguns bez eļļas.
4. solis
Gatavos kartupeļus pasniedziet uz vienas plāksnes ar omlete, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
