Ja jums patīk kartupeļi, bet esat noguris no parastajiem to gatavošanas veidiem, mēģiniet tos cepeškrāsnī cept ar ķiplokiem. Trauks izrādās ļoti aromātisks, ar kraukšķīgu zelta garoziņu. To var pasniegt vai nu kā atsevišķu ēdienu, vai kā garnīru gaļai vai zivīm.
Tas ir nepieciešams
- - vidēja lieluma kartupeļi - 1200 g;
- - ķiploku daiviņas - 5 gab.;
- - sviests - 0,5 iepakojumi (90-100 g);
- - cietais siers - 100 g;
- - skābs krējums ar tauku saturu 15% - 3 ēdamk. l. ar slaidu;
- - svaigi dilles - 1 ķekars;
- - malti melnie pipari;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Pirms vārīšanas izņemiet sviestu no ledusskapja un izkausējiet ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. Nomizojiet ķiploku daiviņas un sasmalciniet caur presi vai smalki sagrieziet ar nazi. Noskalojiet un sasmalciniet svaigas dilles. Sieru sarīvē uz vidējas rīves.
2. solis
Tagad atsevišķā mazā traukā pagatavojiet mērci kartupeļiem. Lai to izdarītu, tajā ielej izkausētu sviestu, pēc garšas pievieno sasmalcinātas dilles, sieru, ķiplokus, krējumu un sāli. Visu kārtīgi samaisa, līdz izveidojas viendabīga masa.
3. solis
Nomizojiet kartupeļus un noskalojiet zem tekoša ūdens. Ja bumbuļi ir lieli, sagrieziet tos šķēlēs, ja mazi, tad sagrieziet tos uz pusēm.
4. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 220 grādiem. Eļļojiet cepšanas trauku ar jebkuru eļļu un ielieciet tajā kartupeļus vienā kārtā. Pēc tam kartupeļus pārkaisa ar maltiem melnajiem pipariem un virsū liek sagatavoto ķiploku sviesta mērci.
5. solis
Nosūtiet veidlapu ar sagatavi uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un cepiet, līdz kartupeļi ir pilnībā pagatavoti. Cepšanas laiks ir atkarīgs no dārzeņu veida. Parasti tas prasa vidēji 40-50 minūtes.
6. solis
Gatavos kartupeļus izņem no krāsns un pārliek traukā. Pasniedziet to ar svaigiem salātiem vai pievienojiet gaļas maltītei.
