Viesus var iepriecināt ar gardiem konditorejas izstrādājumiem, taču mīkla no veikala nav tik garšīga kā mājās gatavota, kas pagatavota ar savām rokām.
1. Kefīra mīkla ar sieru
Jums būs nepieciešams:
- 2 ēd.k. milti
- 1 tējkarote cukura
- 2/3 tējkarotes cepamā soda
- 0,5 tējk sāls
- 1 glāze rīvēta siera
- 1 glāze kefīra
Visas sastāvdaļas sajauc līdz viendabīgai masai. Ja vēlaties pagatavot siera kūkas, tad sieru sarīvējiet uz rupjās rīves. Ja vēlaties pagatavot mazus konditorejas izstrādājumus, tad sieru sarīvējiet uz smalkas rīves.
2. Neraudzēta mīkla ar krējumu
Jums būs nepieciešams:
- 1 glāze miltu
- 1 glāze krējuma
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1 tējkarote sāls
- 1 ēd.k. ēdamkarotes cukura
- 50 g kausēta margarīna
- 100 g piena
- 1 ola
Šī mīkla ir piemērota kūkām tējai vai pīrāgiem. Šī mīkla ir universāla, jo gandrīz katrā mājā ir visas sastāvdaļas.
3. Rauga mīkla ar kefīru
Jums būs nepieciešams:
- 2.5. Pants milti
- 1 tējkarote sausā rauga
- 1 tējkarote sāls
- 1 ēd.k. karote cukura
- 0,5 ēd.k. dārzeņu eļļa
- 1 ēd.k. kefīrs
Raugu izšķīdina kefīrā, pēc tam pievieno visas pārējās sastāvdaļas. Atstāj mīklu uzrūgt 1,5 stundas. Šī mīkla ir lieliski piemērota ceptiem ceptiem produktiem eļļā.
4. Mīklas liešana uz kefīra (piecas minūtes)
Jums būs nepieciešams:
- 1 stundas laiva soda
- 1 ēd.k. kefīrs
- 1 ēd.k. milti
- 0,5 tējk sāls
- 2 olas
Vispirms ielieciet soda kefīrā, pēc tam pievienojiet olu, miltus, sāli un visu labi samaisiet. Šī mīkla ir lieliski piemērota picai vai pīrāgam. Svarīgi: pildījumam nevajadzētu būt mitram.
5. Mīkla, kas nekad neizdosies. Rauga mīkla ar soda
Jums būs nepieciešams:
- 0,5 tējk sāls
- 4 ēd.k. milti
- 0,5 tējkarotes cepamā soda
- 0,5 iepakojumi mitra rauga (50 g)
- 1 ēd.k. Sahāra
- 200 g krējuma
- 150 g margarīna
- 2 olas
Raugu izšķīdina siltā ūdenī. Olas sakuļ ar cukuru. Olu maisījumu pievieno raugam, pēc tam izkausēto margarīnu, skābo krējumu, sāli un soda. Visu samaisa un lēnām pievieno miltus. No šīs mīklas varat cept pīrāgus, ruļļus vai pīrāgus. Ja pīrāgs nav salds, piemēram, ar gaļu, tad mēs vienkārši nepievienojam cukuru.
