Bryndza piešķir šim ēdienam unikālu Vidusjūras šarmu, savukārt čili un ķiploku notis pievieno garšvielu.
Tas ir nepieciešams
- - 350 g čaumalas formas makaronu;
- - puse sīpola;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - 0,5 čili pākstis;
- - 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- - 430 g saldētu spinātu;
- - 1 galds. karote citrona sulas;
- - 170 g fetas siera;
- - 2 zariņi bazilika;
- - sāls, melnie pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vāra čaumalas makaronus daudz ūdens.
2. solis
Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus un sīpolus pēc iespējas mazāk. Notīriet un sasmalciniet čili piparus.
3. solis
Katliņā uzkarsē olīveļļu un sautē tajā ķiplokus un sīpolus apmēram 5 minūtes, pēc tam pievieno sasaldētos spinātus, noņem pannu no uguns un pārklāj. Kad spināti palēninās, viegli saspiediet tos.
4. solis
Makaronus notecina un pievieno spinātiem ar čili. Sezona ar 1 ēdamkaroti citrona sulas, sāli un pipariem.
5. solis
Sieru sagriež lielos kubiņos, pievieno makaroniem un karsē uz plīts 3 minūtes. Pirms pasniegšanas trauku apkaisa ar sasmalcinātu baziliku.
