Ir daudz picu receptes, taču šī ir viena no labākajām. Pildījuma pagatavošanai šeit tiek izmantota ne tikai desa un siers, bet arī malta gaļa, kā arī svaigas sēnes. Pica izrādās neticami garšīga un aromātiska.
Sastāvdaļas:
- Gatavā picas mīkla - 250 g;
- Desa (salami vai nevārīta kūpināta) - 60-100 g;
- Tomātu mērce vai svaigi nogatavojušies tomāti;
- Siers - 250 g;
- Maltā gaļa - 250-300 g;
- Svaigi šampinjoni - 150 g;
- Marinēti gurķi (ķirbji) - 4 gab;
- Zaļumi pēc garšas.
Sagatavošana:
- Pirmkārt, jums jāsagatavo mīkla. Tās pagatavošanai varat izmantot pilnīgi jebkuru recepti. Var izmantot arī veikala mīklu, piemēram, rauga mīklu.
- No mīklas mēs izgatavojam plānu kūku, izmantojot rullīti. Jo tas ir plānāks, jo labāk. Tad jums jākaisa cepšanas lapa ar nelielu daudzumu miltu un uz tā jāuzliek velmēta mīkla.
- Ielieciet malto gaļu uz kūkas kā pirmo slāni. Slānim jābūt pietiekami plānam un vienmērīgam. Otrais slānis virs maltās gaļas tiek izlikts ar sēnēm, kuras vispirms vajadzētu mazgāt un sagriezt plānās šķēlēs.
- Trešais slānis ir plānas desu šķēles. Tam virsū uzliek apļos sagrieztus gurķus. Tālāk jums jālej tomātu mērce vienmērīgā kārtā vai jāuzliek plānas svaigu, nogatavojušos tomātu šķēles. Virsū arī apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Sasmalciniet sieru, izmantojot rīve, un atstājiet to kausā.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un ievieto tajā picas pannu. Pēc apmēram 15 minūtēm izņemiet to no krāsns un malas labi pārklājiet ar izkausētu govs sviestu. Arī pašu picu pārkaisa ar iepriekš sagatavotu sieru. Cepšanas paplāte jāatstāj krāsnī apmēram piecas minūtes.
Šāda garda, ēstgribu un ne visai parasta pica var izrādīties, ja parādīsit nedaudz iztēles. Sastāvdaļas varat mainīt, kā vēlaties, un pievienot citus produktus, ja vēlaties.
