Pat ja jums patiešām nepatīk baklažāni, izmēģiniet šo recepti. Pildīti baklažāni noteikti pārsteigs jūs ar savu garšu. Trauks izrādās sulīgs un garšīgs.
Tas ir nepieciešams
- - 2 lieli baklažāni;
- - 200 g maltas gaļas;
- - 2 sīpoli;
- - 200 g sēņu;
- - sāls, pipari pēc garšas;
- - siers pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet baklažānus un nosusiniet ar papīra dvieli. Katru baklažānu sagriež gareniski divos vienādos gabaliņos. Viegli, izmantojot tējkaroti, noņemiet baklažānu iekšpusi. Viegli sāliet un atstājiet, lai uzsūktu sāli.
2. solis
Tikmēr smalki sagrieztu sīpolu apcep līdz caurspīdīgumam. Nomazgātās sēnes sagriež plānās plastmasās. Pievienojiet pannā iepriekš sasmalcinātās sēnes un baklažānu mīkstumu.
3. solis
Maisījumu nedaudz apcep uz vidējas uguns. Cepšanas laikā nepārtraukti maisa. Maisījumam pievieno malto gaļu, sāli un piparus visu pannas saturu. Vēlreiz samaisiet visu maisījumu.
4. solis
Līdz tam baklažāniem būs laiks uzņemt nedaudz sāls un zem tekoša ūdens noskalot graudus, kas palikuši uz virsmas.
5. solis
Sagatavoto pildījumu ievieto katras baklažāna pusītes vidū. Ielieciet pildītos baklažānus cepeškrāsnī un atstājiet cepšanai 30 minūtes 200-220 grādos. Pārkaisa rīvētu sieru pār baklažāniem un liek tos atkal cepeškrāsnī, lai siers izkausētu.
