Baklažāni, kopīgi runājot "zili" - ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, to garša ir salda un ļoti patīkama. Griķi un sēnes ir sen pazīstama ideāla kombinācija. Ja visu apvienojat kopā, iegūstat oriģinālu, sātīgu, bet mazkaloriju ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg baklažānu, jūs varat tos aizstāt ar cukini;
- - 150 g šampinjonu vai baraviku;
- - 100 g bekona;
- - 100 g cieta siera, ideāls ir parmezāns;
- - 100 g griķu;
- - 2 vidēji sīpoli;
- - sāls, melnie pipari, paprika.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms pagatavojiet griķus līdz vārīšanai. Nogrieziet baklažāna kātu un sagrieziet to gar vidu. Ar tējkaroti uzmanīgi izņemiet serdi. Mīkstumu sagriež mazos kubiņos.
2. solis
Smalki sagrieziet sīpolu. Sēnes rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens un sagrieziet mazos kubiņos. Speķi sagriež plānās sloksnēs.
3. solis
Cepiet pannā, nepievienojot eļļu. Pievieno sīpolu un visu sautē kopā. Pievienojiet sēnes un samaisiet visas sastāvdaļas. Mēs visu piepildām ar sasmalcinātiem baklažāniem un viegli sāli. Speķis ir pietiekami sāļš, un pastāv ēdiena pārsālīšanas risks. Pipari pēc garšas. Iegūto masu apcep 10 minūtes uz vidējas uguns.
4. solis
Beigās pievienojiet griķus, visu kārtīgi samaisiet un izslēdziet uguni. Mēs berzējam sieru.
5. solis
Mēs ņemam veselas pusītes baklažānu un ielieciet tos ietaukotā veidā ar augu eļļu. Pildiet iegūto masu. Pa virsu pārkaisa ar sieru un cep cepeškrāsnī 35-40 minūtes 180 grādos. Labu apetīti.
