Salātu recepšu dažādība ir milzīga. Katrai saimniecei ir savi triki. Jūras veltes vienmēr ir bijusi vērtīga delikatese, kas palīdz cilvēka gremošanai. Kalmāri satur olbaltumvielas, mikroelementus, taukus. Organisms tos viegli absorbē. Tos var ēst jebkurā formā. Kalmāru un olīvu salāti ir ļoti populāri. Tiek uzskatīts, ka jūras veltes kopā ar dārzeņiem kļūst vēl garšīgākas. Šī ēdiena pagatavošanā nav nekā sarežģīta. Galvenais ir nedaudz laika un pacietības. Olīvas pozitīvi ietekmē arī cilvēku veselību. Tajos ir daudz antioksidantu un vitamīnu.
Tas ir nepieciešams
-
- kalmāri (300g);
- olīvas (100g);
- bulgāru pipari (1 gab.);
- gurķi (2 gab.);
- Pupiņas (250g);
- olas (5 gab.)
- kūpināts suluguni siers (120g);
- majonēze;
- tējas maisiņi (2 gab.);
- sāls;
- pētersīļi (1 ķekars).
- Trauki:
- panna;
- skimmeris;
- rīve;
- griezts dēlis;
- nazis.
Instrukcijas
1. solis
Uz uguns novietojiet ūdens trauku un ievietojiet tajā olas. Vāra, atdzesē un nomizo.
2. solis
Paņemiet rīve un sarīvējiet olas uz smalka režģa. Saglabājiet vienu olu dekorēšanai.
3. solis
Dekorēšanai olu pārgriež uz pusēm. Noņemiet dzeltenumu no augšējās puses (sarīvējiet to kopā ar pārējo salātos).
4. solis
Paņemiet divus melnās tējas maisiņus ar 300 ml ūdens un pagatavojiet stipru tējas pagatavošanu.
5. solis
Tējas lapas ielej katliņā un pievieno pusi olu bez dzeltenuma.
6. solis
Uzvāra, samazina karstumu un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
7. solis
Noņemiet cepuri no katliņa ar karoti ar rievu, atdzesējiet un uzlieciet olas otru pusi.
8. solis
Nomazgājiet un nosusiniet gurķus. Paņemiet griešanas dēli un sagrieziet kubiņos.
9. solis
Pēc tam paņemiet papriku, izgrieziet sēklas un mazgājiet. Žāvē un sagriež kubiņos.
10. solis
Vāra kalmāru fileju un smalki sagriež.
11. solis
Vāra pupiņas un smalki sagriež.
12. solis
Nomazgājiet pētersīļus. Nosusiniet un smalki sagrieziet.
13. solis
Noņemiet bedres no olīvām. Pārgrieziet tos uz pusēm. Atstājiet dažus dekorēšanai.
14. solis
Izjauciet sieru smalkās šķiedrās un sagrieziet sloksnēs, kas nav pārāk garas.
15. solis
Paņemiet vidēju plāksni un kārtojiet salātus kārtās:
1. Pupas, majonēze.
2 olas.
3. Gurķi (nedaudz sāls), majonēze.
4. Kalmāri.
5. Paprika (nedaudz sāls), majonēze.
6. Olīvas.
7. Pētersīļi.
8. Siers (sloksnēs uzklāts pa visu salātu virsmu)
16. solis
Rotā ar olu sēnēm, veselām olīvām un pētersīļu lapām. Salātus atdzesē stundu.
