Zivju kastroli ir ļoti vienkārši pagatavot, un krēmīgā mērce padara to sulīgu un maigu. Trauks izrādās ļoti oriģināls.
Tas ir nepieciešams
- - ½ kg brokoļu,
- - 400 g makaronu,
- - 4 olas,
- - 300 g laša filejas,
- - 50 g saulē kaltētu tomātu,
- - 200 ml smagā krējuma,
- - 100 g rīvēta siera,
- - 200 ml piena,
- - 100 g skāba krējuma ar zemu tauku saturu,
- - 1 ēd.k. l. kaperi,
- - sāls un pipari pēc garšas,
- - baziliks dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms nomazgājiet un nosusiniet brokoļus, sadaliet tos ziedkopās un vāriet sālsūdenī 5 minūtes. Pēc tam, kad mēs esam atbrīvojušies no ūdens ar caurduri, pārlej to ar aukstu ūdeni.
2. solis
Pagatavojiet makaronus verdošā ūdenī 5-7 minūtes, līdz tie ir pagatavoti līdz pusei. Mēs arī izlaižam ūdeni cauri caurdurim.
3. solis
Mēs sildām cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Mēs mazgājam, nosusinām un notīriet zivis. Tad mēs to sagriež mazos gabaliņos. Noteciniet šķidrumu no saulē kaltētiem tomātiem un smalki sagrieziet tos.
4. solis
Sakuliet olas ar krējumu, skābo krējumu un pienu. Iemaisa kaperus, sieru un sasmalcinātus tomātus. Sāli visu un piparus pēc garšas.
5. solis
Rūpīgi samaisiet makaronus, zivis un brokoļus un izlieciet ar taukiem vai sviestu ieziestu cepšanas trauku. Visu vienmērīgi ielej ar olu-krējuma maisījumu un pusstundu vāra cepeškrāsnī.
