Turcijas sezama maizītēm ir ļoti maiga garša, patīkams aromāts un kraukšķīga garoza. Jūsu mīļie noteikti nepaliks vienaldzīgi pret tik garšīgu ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - milti - 450-500 g;
- - silts piens - 160 ml;
- - svaigs raugs - 15 g;
- - olas - 2 gab.;
- - olīveļļa - 80 ml.;
- - cukurs - 1 ēdamkarote;
- - sviests;
- - cietais siers - 100 g;
- - sezama sēklas - 1-2 ēdamkarotes;
- - sāls - 1, 5 tējkarote.
Instrukcijas
1. solis
Apvienojiet tādas sastāvdaļas kā raugs un granulēts cukurs. Ielejiet šo maisījumu ar siltu pienu un novietojiet malā, līdz tas veido putas kā vāciņu.
2. solis
Iepriekš izsijātos miltos pievienojiet rauga masu, tas ir, mīklu, kā arī sāli, vienu olu un olīveļļu. Pareizi samaisiet. Gatavo mīklu ielieciet siltumā apmēram stundu.
3. solis
Pēc stundas mīklu sagriež 10 vienādās daļās. Vienu no tiem velmējiet ar rullīti ar ovālu formu. Veiciet izveidotā slāņa griezumus, atkāpjoties no puscentimetra malas. Eļļojiet to ar iepriekš mīkstinātu sviestu. Sasmalciniet sieru ar rīvi un ielieciet mīklu. Salieciet slāni pa diagonāli. Aptiniet iegūto ruļļu, it kā spirāli. Tādā pašā veidā pagatavojiet pārējās maizītes.
4. solis
Ļaujiet mīklas spirālēm 10 minūtes stāvēt istabas temperatūrā. Pēc tam, kad laiks ir pagājis, atsevišķā traukā tos ieeļļojiet ar iepriekš sakultu vistas olu un izrotājiet ar sezama sēklām. Šajā formā pārnesiet uz cepešpannas un cepiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 20-25 minūtes. Turcijas sezama maizītes ir gatavas!
