Poacha ir turku maizītes. Pasaša var būt bez pildījuma un ar pildījumu: ar kartupeļiem, sieru, gaļu un fetas sieru. Maizīšu mīkla ir maiga, gaisīga un elastīga. Viņi izrādās ļoti garšīgi un apmierinoši. Daudzi Turcijas iedzīvotāji pirms darba dodas uz kulināriju, lai nopirktu pacha.
Tas ir nepieciešams
- - 200 ml jogurta
- - 65 ml augu eļļas
- - 15 g cepamā pulvera
- - 100 g sviesta
- - 3 glāzes miltu
- - 1 ola
- - 1/2 tējk. sāls
- - 3-4 ēdamk. l. sezama
Instrukcijas
1. solis
Sajauciet dabīgo vienkāršo jogurtu ar augu eļļu, pievienojiet cepamo pulveri un labi samaisiet.
2. solis
Katliņā izkausē sviestu un pievieno jogurta maisījumu.
3. solis
Pievieno miltus un mīca mīklu. Mīklai jābūt maigai un mīkstai. Mīklu ievieto vēsā vietā, apmēram 25-35 minūtes.
4. solis
Sakuļ olu. Sadaliet mīklu 12 vienādās daļās. Veido maizītes, iemērc sezama un olu maisījumā.
5. solis
Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 35-45 minūtes.
