Es iesaku jums pagatavot ļoti maigus un garšīgus konditorejas izstrādājumus - turku maizītes "Achma". Kad esat tos pagatavojis, pretī jūs saņemsit atzinību no mīļajiem, jo šāds ēdiens viņiem noteikti patiks.
Tas ir nepieciešams
- - kviešu milti - 5 glāzes;
- - piens - 2 glāzes;
- - sausais raugs - 10 g;
- - augu eļļa - 1 glāze;
- - cukurs - 3 ēdamkarotes;
- - sāls - 1 tējkarote;
- - sviests - 150 g;
- - olīvas;
- - ola - 1 gab.;
- - sezama sēklas.
Instrukcijas
1. solis
Glāzi piena, ielejot nelielā katliņā, uzkarsē uz lēnas uguns. Kad tas ir silts, noņemiet to no plīts un sajauciet ar sauso raugu un granulēto cukuru. Mīklu kādu laiku atstāj istabas temperatūrā.
2. solis
Kad uz mīklas parādās putas "vāciņa" formā, pievienojiet tai šādas sastāvdaļas: atlikušo glāzi piena, saulespuķu eļļu un sāli. Tad tur pamazām pievienojiet kviešu miltus. Visu maisa, līdz izveidojas viendabīga masa. Mīciet to labi. Tas dos jums nelipīgu mīklu turku maizītēm Achma. Paņemiet to malā un nepieskarieties, līdz tā apjoms palielinās apmēram 2 reizes.
3. solis
Sagriezto mīklu ar nazi sagriež 20 vienādos gabalos. Pārvērtiet katru no tiem par plakanu kūku.
4. solis
Olīvas sasmalcina mazos gabaliņos, pēc tam, viegli piespiežot, liek uz plakanajām kūkām, kas izrullētas no mīklas. Tad velmējiet katru no tām kā ruļļu un aptiniet tā, lai izveidotos aplis.
5. solis
Uzklājot topošās turku Achma maizītes uz ietaukotas cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, atstājiet tās istabas temperatūrā 30 minūtes.
6. solis
Katru velmēto plakano kūku apsmērē ar viegli sakultu vistas olu un uz tās virsmas pārkaisa sezama sēklas. Šajā formā nosūtiet cepšanai cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādu temperatūrai. Cepšanas gatavību nosaka pēc zeltaini brūnas garozas. Turku Achma maizītes ir gatavas!
