Šī zupa lieliski piestāvēs jūsu mājas galdam, un to var pagatavot arī svaigā gaisā kaut kur atvaļinājumā, mežā vai upē.
Tas ir nepieciešams
- - 1 lenoks;
- - 2-3 pelēks (ja tas ir liels, zupa būs bagātāka);
- - 2 vidēji sīpoli;
- - 4 lietas. kartupeļi;
- - 1 burkāns;
- - sāls un melnie pipari - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms virs uguns novietojiet trauku ar ūdeni (kastroli vai katlu), un jūs varat sākt gatavot zivis. Izvēlieties vietu, kur var notīrīt zivis (ja tās vēl nav notīrītas) un izķidājiet tās. Noņemiet žaunas no galvas.
2. solis
Nogrieziet visu lenoku un siržu liemeņu galvas un astes spuras.
3. solis
Nogrieziet liemeņus bez astes un bez galvas lielos gabalos (ja zivis ir lielas, tad 3 daļās, mazās nevar sagriezt). Ievietojiet zivju gabalus vienā bļodā, bet galvas un astes - otrā.
4. solis
Pēc tam mizojiet sīpolu un sagrieziet to mazos gabaliņos. Pēc tam sagatavojiet burkānus un kartupeļus, arī sasmalciniet tos mazos kubiņos. Pagaidiet, līdz ūdens vārās, un nosūtiet visus dārzeņus uz kastroli vai katlu.
5. solis
Ja tas jau ir bijis apmēram 6-10 minūtes verdoša ūdens ar burkāniem un kartupeļiem, tad sūtiet tur sīpolus un zivju astes ar galvām.
6. solis
Vāra to visu 20-30 minūtes un pēc tam uzmanīgi izņemiet zivju daļas no trauka (šajā laikā ieteicams trauku vai katlu noņemt no uguns).
7. solis
Pēc tam buljonu uzvāra un ielieciet tajā iepriekš sagatavotus zivju gabalus. Pagatavojiet zupu ar sāli un pipariem. Ļaujiet tai sautēties 6 minūtes.
8. solis
Pēc tam pannu noņem no uguns, pārklāj un ļauj nostāvēties apmēram 15 minūtes. Bagātīgā zupa ir gatava, jūs jau varat to ielej šķīvjos un ēst.
