Atsvaidzinoši un pēc garšas patīkami saldie un skābie papaijas, mango, avokado salāti ar ceptām mandelēm - tas spēj radīt svētku atmosfēru jebkurā gada laikā! Un pats galvenais, to var pagatavot divdesmit minūtēs.
Tas ir nepieciešams
- Sešām porcijām:
- - 1 liels mango;
- - 1 vidēja papaija;
- - 1 avokado;
- - 1 romiešu salātu galva;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes sasmalcinātu mandeļu;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes balzamiko etiķa;
- - 1 ēd.k. sviesta karote;
- - 1 tējkarote brūnā cukura;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet mango un papaiju, sagrieziet uz pusēm un noņemiet no tām sēklas. Pusi papaijas un pusi mango ievieto blenderī vai virtuves kombainā, pievieno balzamiko etiķi. Sasmalcina līdz viendabīgai masai, pagaidām noliek malā.
2. solis
Nelielā pannā izkausē sviestu, pievieno sasmalcinātas mandeles, nepārtraukti maisot, cep līdz zeltaini brūnai. Pannā pievienojiet cukuru, samaisiet. Izņemiet no plīts, ielieciet mandeles uz pergamenta gabala, atdalot lipīgos gabaliņus. Ļaujiet uzgriežņiem pilnībā atdzist.
3. solis
Romiešu salātus ar rokām saplēsiet mazos gabaliņos, ielieciet lielā salātu traukā. Sagrieziet atlikušās papaijas un mango pusītes mazos gabaliņos, sajauciet ar salātiem. Nomizojiet avokado, noņemiet sēklas, smalki sagrieziet to un nosūtiet uz salātiem, sajauciet visas sastāvdaļas kopā.
4. solis
Augļu biezeni no blendera / procesora pārlej salātiem un pagaršo ar nedaudz sāls. Pārkaisa ar ceptām mandelēm, pasniedz uzreiz, salātus nav jāiepilina. Tropisko zaļo mango un papaijas salāti var būt svētku salāti vai kalpot kā vieglas, barojošas pusdienas. Neparastu kombināciju mīļotājiem salātiem varat pievienot nedaudz sīpolu.
