Miežu putra kļūs īpaši garšīga, ja vārīta ar gaļu un aromātiskām garšvielām. Šis ēdiens ir ļoti veselīgs un apmierinošs.
Tas ir nepieciešams
- - pērļu mieži 700 g;
- - gaļa 700 g;
- - tauki 250 g;
- - sīpoli 3 gab.;
- - burkāni 4 gab.;
- - tomātu pastas 2 ēd.k. karotes;
- - 4 ķiploku daiviņas;
- - malti karsti čili pipari;
- - malti melnie pipari;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet pērļu miežus, nosusiniet, apcepiet sausā pannā 3-4 minūtes. Gaļu nomazgājiet, nosusiniet, sagrieziet mazos kubiņos.
2. solis
Uzsildiet taukus katlā vai dziļā pannā. Cepiet gaļas gabalus līdz zeltaini brūnai. Notīriet sīpolu, sagrieziet pusgredzenos, pievienojiet pannai. Vāra uz lēnas uguns 5-6 minūtes vidējā siltumā.
3. solis
Nomizo burkānus, nomazgā, sagriež plānās sloksnēs, pievieno pannai. Pagaršo ar asajiem pipariem, melnajiem pipariem, mizotām ķiploku daiviņām un tomātu pastu. Vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes. Pannā ielej 1 litru karsta ūdens. Pagatavojiet 40 minūtes.
4. solis
Noņemiet ķiplokus no pannas, pievienojiet pērļu miežus, pievienojiet nedaudz ūdens, lai graudaugi būtu pilnībā pārklāti. Uzvāriet, pārklājiet, vāriet 25-30 minūtes. Pagatavoto putru pasniedz ar svaigiem zaļumiem.
