Svaigu kāpostu zupa ir tradicionāls krievu ēdiens, kas mums ir ļoti populārs. Karstā un bagātīgā zupa apgādā ķermeni ar enerģiju un ir lielisks vitamīnu un minerālvielu avots. Šī ēdiena pagatavošanai ir vairākas dažādas receptes - liesa zupa ar gaļu, ar skābētiem kāpostiem un svaigiem kāpostiem, ar kartupeļiem un bez tiem utt. Tomēr visizplatītākā iespēja ir kāpostu un liellopu kāpostu zupa.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g liellopa gaļas;
- - 4 vidēja lieluma kartupeļi;
- - 450 g svaigu kāpostu;
- - 2 tomāti;
- - 1 burkāns;
- - 1 sīpola galva;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
- - ūdens;
- - sāls, garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Liellopu gaļu sagriež mazos gabaliņos, ielieciet multivarkas bļodā, kas ietaukota ar saulespuķu eļļu, un 30 minūtes cepiet režīmā "Cepšana" vai "Cepšana".
2. solis
Kamēr gaļa ir cepta, jums ir nepieciešams smalki sagriezt sīpolu, sasmalcināt kāpostus un sarīvēt burkānu uz vidējas rīves. Pievienojiet gaļai burkānus un sīpolus un apcepiet visus kopā vēl 5 minūtes tajā pašā režīmā.
3. solis
Mizotos kartupeļus sagriež vidējos kubiņos, bet tomātus - ķīļos. Ievietojiet sasmalcinātus dārzeņus multivarkas traukā kopā ar sasmalcinātiem kāpostiem, visu kārtīgi samaisiet un apcepiet visu kopā 15 minūtes.
4. solis
Apceptās sastāvdaļas apkaisa ar garšvielām, sāli un augšējai atzīmei pievieno karstu ūdeni. Iestatiet multivarkā programmu "Zupa" vai "Sautējums" un 30 minūtes vāriet kāpostu zupu.
5. solis
Pēc vārīšanas beigām kāpostu zupu no svaigiem kāpostiem ielej plāksnēs, apkaisa ar svaigiem zaļumiem un pasniedz.
6. solis
Zupa izrādās diezgan bieza un bagātīga. Lai zupa būtu plānāka, jāsamazina sastāvdaļu daudzums.
