Pēc tik daudzām brīvdienām nevajadzētu uzreiz iet uz diētu. Labāk sākt gatavot vieglākas maltītes. Izkraušana pēc pieredzējušajiem svētkiem var būt garšīga un noderīga. Šis ēdiens ir ideāli piemērots bērnu pārtikai vai tiem, kas lieto diētu.
Tas ir nepieciešams
- -5 vidēji burkāni
- -4 vidēji kartupeļi
- -100 g holandiešu siera (vai jebkura cietā siera)
- -1 ola
- -2 ēdamkarotes krējuma
- -20 g sviesta
- -sāls un pipari pēc garšas
- -zaļi
Instrukcijas
1. solis
Nomizo kartupeļus un burkānus, nomazgā un vāra, līdz tie ir mīksti. Beat ar blenderi vai biezeni ar kartupeļu dzirnaviņām.
2. solis
Lai iegūtu neapstrādātu olu, atdaliet balto no dzeltenuma.
3. solis
Dzeltenumu sakuļ sarīvētajā masā un pievieno skābo krējumu. Beat olbaltumvielu līdz pūkains.
4. solis
Sieru sarīvē uz smalkas rīves, ielieciet to dārzeņu masā un visu kārtīgi samaisiet.
5. solis
Pēc garšas pārkaisa ar sāli un pipariem. Beigās uzmanīgi pievienojiet saputoto olu baltumu.
6. solis
Eļļojiet porcionētās suflē veidnes ar nedaudz sviesta. Piepildiet ar dārzeņu maisījumu un cepiet cepeškrāsnī 15-20 minūtes 160-170 grādos.
7. solis
Gatavo sufli var izrotāt ar zaļajiem zirnīšiem, olīvām, bulgāru pipariem un zaļumiem. Pasniedzot, pārlej ar skābu krējumu.
