Magone piešķir oriģinālu piegaršu parastajam biezpiena pildījumam!
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 225 g kviešu miltu;
- - 100 g sviesta;
- - 75 g granulēta cukura.
- Uzpildīšanai:
- - 560 ml piena;
- - 115 g granulēta cukura;
- - 75 g sviesta;
- - 190 g biezpiena;
- - 1 liela ola;
- - 115 g maltas magones;
- - 115 g mannas putraimi.
Instrukcijas
1. solis
Pirms mīklas pagatavošanas sviestu atdzesē saldētavā. Tad sarīvē to lielā bļodā, pievieno miltus un cukuru un visu sasmalcina drupās. Ielieciet 2/3 drupatas sadalītā formā, kuras diametrs ir 18 cm, un pārējo ielejiet glāzē. Ielieciet visu aukstumā.
2. solis
Katliņā sajauciet pienu, cukuru un sviestu, uz vidējas uguns lieciet uz plīts un pagaidiet, līdz vārās. Tad pievieno maltas magoņu sēklas un plānā straumē no saspiestās dūres ielej mannu. Neaizmirstiet intensīvi maisīt masu, ielejot mannu, lai nebūtu gabaliņu! Katliņu noliek no plīts un nedaudz atdzesē.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ar mikseri kārtīgi sakuļ biezpienu un olas līdz viendabīgai masai. Pievienojiet biezpienu magoņu sēklām un samaisiet.
4. solis
Uz pamatnes liek pildījumu, izlīdzina ar lāpstiņu un pārkaisa ar trešdaļu miltu drupatas. Cep stundu. Ļauj atdzist istabas temperatūrā un pēc tam uz pāris stundām atdzesē.
