Tradicionāli kotletes tiek gatavotas no maltas gaļas, bet sēnes ir tikpat garšīgas. Sēņu kotletes ir piemērotas tiem, kas ievēro Lielo gavēni. Pēc garšas tie nav zemāki par gaļu, to pagatavošana ir ļoti vienkārša, bet labāk ir ņemt austeru vai sēnes.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g sēņu;
- - 5 kartupeļi;
- - 5 ēd.k. ēdamkarotes miltu;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- - puse ķekars diļļu;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vāra kartupeļus mizās, nedaudz atdzesē, nomizo.
2. solis
Noskalojiet izvēlētās sēnes, sagrieziet šķēlēs.
3. solis
Sildiet 2 ēdamkarotes pannā. ēdamkarotes augu eļļas. Pievienojiet sasmalcinātas sēnes, sautējiet 15 minūtes vidējā siltumā. Reizēm tos maisa.
4. solis
Noskalojiet dilles, smalki sagrieziet.
5. solis
Pagatavojiet biezeni ar blenderi. Šim nolūkam varat izmantot gaļas mašīnā. Sēnēm pievienojiet kartupeļus, sasmalciniet. Pievieno zaļumus, sāli. Rūpīgi samaisiet malto gaļu. Pievieno miltus, atkal samaisa līdz viendabīgai masai.
6. solis
Katliņā uzvāra ūdeni. Veidojiet malto gaļu bumbiņās ar deserta karoti vai ar rokām. Iemērciet bumbiņas verdošā ūdenī.
7. solis
Pagatavojiet sēņu kotletes 10 minūtes. Kad viņi nāk uz augšu, jūs varat tos izvilkt.
8. solis
Pasniedziet gatavas kotletes ar dārzeņu salātiem un jebkuru mērci.
