Vistas rullīti var pagatavot gan svētku mielastam, gan ikdienas pusdienām vai vakariņām. Ērti to paņemt līdzi uz darbu kā pusdienas, uz ceļa, uz pikniku. Sakarā ar to, ka šo ēdienu var pagatavot ar dažādiem pildījumiem, tā garša nekļūst garlaicīga.
Tas ir nepieciešams
-
- 4 vistas kājas;
- 200 gr siera;
- 100 grami sēņu;
- 2-3 olas;
- 1 burkāns;
- 1 sīpols;
- 1 marinēts vai marinēts gurķis;
- 250 grami majonēzes;
- augu eļļa cepšanai;
- zaļumi;
- malti melnie pipari;
- sāls;
- cepšanas folija.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet 4 vistas kājas, izskalojiet tās. Nogrieziet taukus no kājām; tas nav vajadzīgs, lai vistas rullīti. Izgrieziet kājas iekšpusi gar kaulu. Ar asu nazi atdaliet gaļu no kauliem. Jūs saņemsiet vistas gaļas bez kauliem slāni. Šādi sagatavojiet visas 4 kājas.
2. solis
Pildījumam sarīvē 100 gramus siera, 2 ķiploka daiviņas. Pievienojiet 2 ēdamkarotes majonēzes, samaisiet.
3. solis
Otrajā pildījumā apcep sēnes augu eļļā (jūs varat ņemt vārītas vai marinētas) ar sasmalcinātu sīpolu. Atdzesējiet to. Pievienojiet sēnēm un sīpoliem 1 ēdamkaroti rīvēta siera, 1 ēdamkaroti majonēzes. Visu kārtīgi samaisa.
4. solis
Vāra 2-3 olas, atdzesē un nomizo. Katru olu sagriež gareniski 4 gabaliņos. Tas būs trešās ripiņas pildījums.
5. solis
Nomazgājiet un vāriet 1 burkānu. Nomizo, sagriež plānos kubiņos. Tādā pašā veidā sasmalciniet marinētu vai marinētu gurķi. Sajauc to ar burkāniem. Šis ir ceturtais pildījums.
6. solis
Paņemiet sagatavoto vistas kāju un novietojiet to uz ādas uz leju uz galda. Pagaršo ar sāli un pipariem. Ielieciet pildījumu, vistas kāju sarullējiet rullītī. Ja kā pildījumu izmanto olas vai gurķi un burkānus, vispirms eļļojiet gaļu ar majonēzi.
7. solis
Katru rullīti cieši iesaiņojiet cepšanas folijā. Novietojiet ruļļus uz cepešpannas.
8. solis
Ievietojiet cepšanas lapu ar vistas ruļļiem krāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem. Cep apmēram 1 stundu.
9. solis
Izņemiet cepešpannu ar gatavajiem ruļļiem no krāsns, pagaidiet, līdz tie atdziest. Ritiniet foliju, pārnesiet ruļļus uz griešanas dēļa un sagrieziet tos kārtīgās šķēlēs.
10. solis
Rullīšus skaisti izkārto uz šķīvja, pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem, pasniedz.
Labu apetīti!
