Medus ir ļoti noderīgs produkts. Tāpēc mēs vēlamies jūsu uzmanībai iesniegt ļoti garšīgu un saldu medus saldumu recepti.
Tas ir nepieciešams
- - 1/8 tējk zobakmens
- - 100 g tumšās šokolādes
- - 5 ēd.k. ūdens
- - 4 glāzes cukura
- - ½ vieglas kukurūzas sīrupa
- - 5 tējk cepamā soda
- - ½ tējk jūras sāls
- - 1 tējk ābolu sidra etiķis
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu šīs šokolādes, būs vajadzīgas zināmas prasmes, taču, ja jūs ievērosiet visus noteikumus, viss izdosies.
2. solis
Vispirms jums jāpārklāj cepšanas lapa ar foliju un jāieeļļo.
3. solis
Piepildiet izlietni ar aukstu ūdeni 5-6 centimetrus un blakus ielieciet soda un noslaucīto. Laiks spēlē svarīgu lomu, tāpēc visam jābūt pa rokai.
4. solis
Nelielā katliņā ar smagu dibenu apvienojiet cukuru, ūdeni, kukurūzas sīrupu, etiķi un zobakmeni.
5. solis
Piestipriniet termometru katliņā un uzkarsējiet to mērenā siltumā. Nav nepieciešams maisīt pannas saturu.
6. solis
Vārīšanās maisījums jānovieto līdz 150 grādu temperatūrai. Kad termometrs ir sasniedzis vēlamo temperatūru, katls ir jānoņem no uguns un uzmanīgi jānovieto izlietnē ar aukstu ūdeni. Nekavējoties pievienojiet cepamo soda un sakuļiet ar putotāju. Maisījums putos un čīkstēs. Tas ir labi, jums jāturpina pukstēt tālāk.
7. solis
Kamēr maisījums nav atdzisis, tas jāpārnes uz cepešpannas. Konfektes ātri sacietēs, bet jums būs jāgaida vēl 15-20 minūtes, līdz visas reakcijas un procesi beigsies. Gatavā konfekte jāsadala gabalos.
8. solis
Šokolāde ir jāizkausē ūdens vannā, jālej konfektēm un jāpārkaisa ar jūras sāli, lai garšas kontrastētu. Nosūtiet konfektes uz ledusskapi, lai sacietētu šokolādi.
